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钦定古今图书集成博物汇编草木典

 第六十四卷目录

 蕺部汇考
  蕺图
  尔雅〈释草〉
  郑樵通志〈昆虫草木略〉
  王圻三才图会〈蕺菜〉
  本草纲目〈蕺〉
 蕺部艺文〈诗〉
  蕺山          宋王十朋
 蕺部纪事
 蓫部汇考
  蓫图
  诗经〈小雅我行其野〉
  尔雅〈释草〉
  毛诗陆疏广要〈言采其蓫〉
  郑樵通志〈昆虫草木略〉
  王圻三才图会〈羊蹄秃〉
  徐光启农政全书〈羊蹄苗考〉
  本草纲目〈羊蹄〉
 蕹部汇考
  蕹图
  嵇含南方草木状〈蕹〉
  顾微广州记〈蕹菜〉
  段公路北户录〈蕹菜〉
  郑樵通志〈昆虫草木略〉
  王世懋瓜蔬疏〈瓮菜〉
  本草纲目〈蕹菜〉
  闽书〈南产〉
 蔊部汇考
  蔊图
  本草纲目〈蔊菜〉
  闽书〈南产〉
 蔊部艺文〈诗〉
  罗仲宪送蔊菜谢以长句  宋杨万里
  蔊菜            前人
  次韵公济惠蔊        朱熹
  蔊菜            前人
 蔊部纪事
 蒟部汇考
  蒟图
  嵇含南方草木状〈蒟酱〉
  贾思协齐民要术〈蒟子 扶留〉
  郑樵通志〈昆虫草木略〉
  王圻三才图会〈蒟酱〉
  本草纲目〈蒟酱〉
 蒟部艺文一
  蒟赞           宋宋祁
 蒟部艺文二〈诗〉
  扶留           宋朱熹
  谢王茂州惠蒟酱     明刘黄裳
 蒟部选句
 蒟部纪事
 蔛部汇考
  蔛图
  本草纲目〈蔛草〉

草木典第六十四卷

蕺部汇考

释名

《蘵》《尔雅》     《黄蒢》《尔雅》
《蕺》《郑樵·通志》   《菹菜》《郑樵·通志》
《鱼鯹草》《俗名》   《岑草》《吴越春秋》

蕺图


《尔雅》《释草》

蘵黄蒢。〈蘵音职蒢音除〉
〈注〉蘵草,叶似酸浆,华小而白。中心黄,江东以作菹食。〈疏〉蘵草,一名黄蒢。郭云:蘵草,叶似酸浆,华小而白,中心黄,江东以作菹食。

《郑樵·通志》《昆虫草木略》

蕺曰:蘵《尔雅》云:蘵,黄蒢。叶似蒟酱,蔓生田野阴湿处。关中曰:菹菜,以其生可为菹也。

《王圻·三才图会》《蕺菜》

蕺菜,味辛,微温。主蠼螋溺疮。山谷阴处湿地有之,作蔓生,茎紫赤色,叶如荞麦,而微小。江左人好生食之,然不宜多食,令人气喘,发虚弱,损阳气,消精髓,素有脚弱病尤忌之。一啖令人终身不愈,关中谓之菹菜者是也。
《本草纲目》蕺释名
李时珍曰:蕺字段公路北户录作蕊,音戢,秦人谓之菹子,菹蕺音相近也。其叶腥气,故俗呼为鱼腥草。
集解

苏恭曰:蕺菜,生湿地山谷阴处,亦能蔓生,叶似荞麦而肥。茎紫赤色,山南江左人好生食之,关中谓之菹菜。
韩保升曰:茎叶俱紫赤,英有臭气。
李时珍曰:按赵叔文医方云:鱼腥草,即紫蕺。叶似荇,其状三角,一边红,一边青。可以养猪,又有五蕺,即五毒草。花叶相似,但根似狗脊。
叶气味

辛微温有小毒。
《别录》曰:多食,令人气喘。
陶弘景曰:俗传食蕺,不利人脚,恐由闭气故也。今小儿食之,便觉脚痛。
孟诜曰:小儿食之,三岁不行,久食发虚弱,损阳气,消精髓。
孙思邈曰:素有脚气,人食之一世不愈。
主治

别录曰:蛷螋尿疮。大明曰:淡竹筒内煨熟,捣傅恶疮白秃。
李时珍曰:散热毒,痈肿疮痔,脱肛断痁疾,解硇毒。
附方

背疮热肿,蕺菜捣汁涂之。留孔以泄热毒,冷即易之。〈经验方〉
痔疮肿痛,鱼腥草一握,煎汤熏洗,仍以草挹痔,即愈。一方洗后以枯矾入片脑少许,傅之。〈救急方〉
疔疮作痛,鱼腥草捣烂涂之。痛一二时,不可去草,痛后一二日,即愈。徽人所传方也。〈陆氏积德堂方〉小儿脱肛,鱼腥草擂如泥,先以朴硝水洗过,用芭蕉叶托住药,坐之自入也。〈永类方〉
虫牙作痛,鱼腥草花椒菜子油等分捣匀,入泥少许,和作小丸如豆大,随牙左右塞耳内,两边轮换不可一齐用。恐闭耳气塞,一日夜取,看有细虫为效。〈简便方〉断截疟疾,紫蕺一握,捣烂绢包周身,摩擦得睡,有汗即愈。临发前一时作之。〈救急易方〉
恶蛇虫伤,鱼腥草皱面,草槐树叶草决明一处,捣烂傅之甚效。〈同上〉

蕺部艺文〈诗〉《蕺山》宋·王十朋

十九年间胆厌尝,盘羞野菜味含香。春风又长新芽甲,好撷青青荐越王。

蕺部纪事

《吴越春秋》:越王出石室,召范蠡曰:吴王疾,三月不愈。吾闻人臣之道,主疾臣忧,且吴王遇孤,恩甚厚矣。疾之无瘳,惟公卜焉。范蠡曰:吴王不死明矣,到己巳日当瘳。惟大王留意。越王曰:孤所以穷而不死者,赖公之策耳。中复犹豫,岂孤之志哉。可与不可惟,公图之。范蠡曰:臣窃见吴王,真非人也。数言成汤之义,而不行之。愿大王请求问疾,得见因求其粪而尝之,观其颜色,当拜贺焉。言其不死以瘳,起日期之。既言信后,则大王何忧。越王明日谓太宰嚭曰:囚臣欲一见问疾。太宰嚭即入言于吴王,王召而见之,适遇吴王之便,太宰嚭奉溲,恶以出逢户中。越王因拜请尝大王之溲,以决吉凶。即以手取其便,与恶而尝之,因入曰:下囚臣勾践贺于大王,王之疾至己巳日有瘳。至三月壬申病愈。吴王曰:何以知之。越王曰:下臣尝事师闻粪者,顺谷味逆时气者死,顺时气者生。今者臣窃尝大王之粪,其恶味苦且楚酸,是味也。应春夏之气,臣以是知之。吴王大悦,曰:仁人也。乃赦越王,得离其石室,去就其宫室,执牧养之事如故。越王从尝粪恶之后,遂病口臭。范蠡乃令左右食岑草以乱其气。〈注〉《会稽赋》注:岑草,蕺也。菜名撷之,小有臭气,凶年民斸其根食之。《会稽志》:蕺山在府西北六里,越王尝采蕺于此。
北户录广之菜,有掉东风蕊荺之类,无足奇者。〈蕊音戢荺音晶〉
《山阴县志》:蕺山在卧龙东北三里许,山多产蕺,蔓生。茎紫叶青,其味苦,越王勾践尝采食之,故名。

蓫部汇考

释名

《蓫》《诗经》     《藬》《尔雅》
《牛蘈》《尔雅》    《羊蹄》《诗疏》《广雅》     《东方宿》《郑樵·通志》《连虫陆》《郑樵·通志》 《菲》《郑樵·通志》
《秃菜》《郑樵·通志》  《蓄》《本经》
《鬼目》《本经》    《败毒菜》《纲目》
《牛石菜》《纲目》   《金荞麦》《子名》

蓫图


《诗经》《小雅我行其野》

我行其野,言采其蓫。
〈朱注〉蓫,牛蘈恶菜也。今人谓之羊蹄菜。〈大全〉陆氏曰:似芦菔,而叶长赤。

《尔雅》《释草》

藬,〈音颓〉牛蘈。〈音颓〉
〈注〉今江东呼草为牛蘈者,高尺馀许方,茎叶长而锐,有穗,穗间有华,华紫缥色。可淋以为饮。〈疏〉藬,一名牛蘈。诗小雅云:言采其蓫。郑笺云:蓫,牛蘈。郭云:今江东呼草为牛蘈者,高尺馀许方,茎叶长而锐,有穗,穗间有华,华紫缥色,可淋以为饮者。字林云:缥,青白色,淋以水沃也。

《毛诗·陆疏广要》

《小雅》言采其蓫蓫,牛蘈。扬州人谓之羊蹄,似芦菔,而茎赤可瀹,为茹滑而美也。多啖令人下气,幽州人谓之蓫。《尔雅》云:藬,牛蘈。邢氏云藬,一名牛蘈。诗小雅云:言采其蓫。郑笺云:蓫,牛蘈。郭云:今江东呼草为牛蘈者,高尺馀许方,茎叶长而锐,有穗,穗间有华,华紫缥色,可淋以为饮者。〈字林云缥青白色淋以水沃也〉郑樵注云:藬即羊蹄菜。张揖云:,羊蹄也。《本草》云:羊蹄,一名东方宿,一名连虫。陆,一名鬼目,一名蓄。陶隐居云:今人呼秃菜,即是蓄,音之误。诗云:言采其蓄。《图经》云:羊蹄秃菜也生下湿地春生苗高三四尺叶狭长颇似莴苣,而色深,茎节间紫赤,华青白,成穗子三棱有若茺蔚。夏中即枯,根似牛蒡而坚实。诗小雅云:言采其蓫,或作蓄,又有一种,极相类而叶黄。味酢名酸模。《尔雅》所谓须薞芜。郭璞云:似羊蹄,叶细味酢可食。一名蓧是也。衍义云:叶如菜中菠薐,但无岐而色差青。白叶厚花,与子亦相似。
按传云:蓫,恶菜。与《本草》羊蹄俗呼秃菜者相似。陆元恪又称其美,可多啖,何也。郭璞注《尔雅》牛蘈,未尝明指为蓫,宜乎。孔颖达云:《释草》无文矣。仅见邢疏引诗句以郑笺蓫牛蘈为证,亦无确见至图经。虽亦引诗句其形色,与陆疏不甚合,又见释草有云蓫者,图经又相类。因附载以备参考。 《尔雅》云:蓫薚,马尾。邢氏云药草蔏陆也。一名蓫薚,一名马尾。郭注云《广雅》曰:马尾。蔏陆《本草》云:别名薚。今关西呼为薚,江东为当陆。按《本草》:蔏陆,一名𦳝根,一名夜,呼不同者,所见本异也。今注云:一名白昌,一名当陆是也。郑注亦云:即蔏陆。《广雅》云:常蓼,马尾,商陆也。图经云:商陆,俗名章柳,根生咸阳山谷。今
处处有之,多生于人家园圃中,春生,苗高三四尺,叶青如牛舌,而长茎青赤。至柔脆夏秋间,红紫花作朵,根如芦菔,而长如人形者,有神。《尔雅》谓之蓫。《广雅》谓之马尾。《易》谓之苋陆,皆谓此蔏陆也。然有赤白二种,花赤者,根赤花白者,根白《易》曰苋陆。夬夬苋与陆,皆阴类也。或曰此一物即名章陆,今俗名章柳根,又一名夜呼,莫知其义。据《荆楚岁时》记:三月三日,杜鹃初鸣,田家候之,此鸟鸣尽夜口赤,上天乞恩,至章陆子熟乃止。然则章陆子未熟,以前为杜鹃鸣之候,故称夜呼。

《郑樵·通志》《昆虫草木略》

羊蹄,曰东方宿,曰连虫陆,曰牛蘈,曰菲。诗曰:言采其蓫。《尔雅》曰:菲蒠菜。又曰:藬,牛蘈。今人呼为秃菜,蓫秃音讹耳。

《王圻·三才图会》《羊蹄秃》

羊蹄秃,菜也。生陈留川泽,今所在有之,生下湿地,春生,苗高三四尺,叶狭长,颇似莴苣。而色深,茎节间紫赤,花青白,成穗子三棱,有若茺蔚。夏中即枯根似牛蒡而坚实。今人生采,根醋摩涂癣,速效。一名东方宿,一名连虫陆,一名鬼目,一名蓄。味苦寒无毒,主头秃疥瘙,除热女子阴蚀浸淫,疽痔杀虫。

《徐光启·农政全书》《羊蹄苗考》

一名东方宿,一名连虫陆,一名鬼目,一名蓄,俗呼猪耳朵。生陈留川泽,今所在有之,苗初拓地生,后撺生。茎叉高二尺馀,其叶狭长,颇似莴苣。而色深青,又似大蓝叶微阔。茎节间紫赤色,其花青白,成穗其子三棱,根似牛蒡而坚实,味苦性寒无毒。
救荒

采嫩苗叶煠熟,水浸淘净,苦味,油盐调食,其子熟时打子捣为米,以滚水汤三五次淘净下锅,作水饭食,微破腹。
《本草纲目》羊蹄释名
陶弘景曰:今人呼为秃菜,即蓄字音讹也。
李时珍曰:羊蹄以根名,牛舌以叶形,名秃菜以治秃疮名也。诗《小雅》云:言采其蓫。陆玑注云:蓫,即蓄字,今之羊蹄也。幽州人谓之蓫,根似长芦菔,而茎赤亦可瀹,为茹滑美。《郑樵·通志》指蓫为《尔雅》之菲,及蒉者误矣。金荞麦以相似名。
集解

《别录》曰:羊蹄生陈留川泽。
韩保升曰:所在有之,生下湿地,春生,苗高者三四尺。叶狭长颇似莴苣,而色深。茎节间紫赤,开青白花,成穗结子三棱,夏中即枯,根似牛蒡而坚实。
寇宗奭曰:叶如菜中菠薐,但无岐而色差青。白叶厚花,与子亦相似。叶可洁擦䃋,石子名金荞麦,烧炼家用以制铅汞。
李时珍曰:近水及湿地极多,叶长尺馀,似牛舌之形,不似菠薐。入夏起薹,开花结子,花叶一色,夏至即枯,秋深即生,凌冬不死,根长近尺,赤黄色,如大黄胡萝卜形。
根气味

苦寒无毒。
苏恭曰:辛苦有小毒。
李时珍曰:能制三黄砒石,丹砂水银。
主治

本经曰:头秃疥瘙,除热女子阴蚀。
别录曰:浸淫疽痔杀虫。
苏恭曰:疗蛊毒。
大明曰:治癣杀一切虫,醋磨贴肿毒。
寇宗奭曰:捣汁二三匙,入水半盏,煎之空腹温服,治产后风秘,殊验。
发明

朱震亨曰:羊蹄根属水走血分。
苏颂曰:新采者磨醋涂癣,速效。亦煎作丸服,采根不限多少,捣绞汁一大升,白蜜半升同熬,如稠饧更用防风末六两,搜和令可丸,丸如梧子大。用栝楼甘草煎酒下二三十丸,日二三服。
叶气味

甘滑寒无毒。
主治

大明曰:小儿疳虫,杀胡夷鱼、鲑鱼、檀胡鱼毒,作菜多食滑大肠。
李时珍曰:胡夷鲑鱼,皆河豚名檀,胡未详。
孟诜曰:作菜止痒,不宜多食,令人下气。
李时珍曰:连根烂蒸一碗,食治肠痔泻血,甚效。
实气味

苦涩平无毒。
主治

苏恭曰:赤白杂痢。
李时珍曰:妇人血气。
附方

大便卒结,羊蹄根一两,水一大盏,煎六分温服。〈圣惠方〉肠风下血败毒,菜根洗切,用连皮老姜各半盏,同炒赤,以无灰酒淬之,碗盖少顷去渣,任意饮。〈永类方〉喉痹不语,羊蹄独根者,勿见风日,及妇人鸡犬,以三年醋研如泥,生布拭喉,外令赤涂之。〈千金方〉
面上紫块,如钱大,或满面俱有,野大黄四两,取汁穿山甲十片,烧存性,川椒末五钱,生姜四两,取汁和研生绢包擦,如乾入醋润湿,数次如初,累效。〈陆氏积德堂方〉𤻤疡风驳,羊蹄草根于生铁上磨,好醋旋旋刮涂,硫黄少许,更妙,日日用之。〈圣惠方〉
汗斑癜风,羊蹄根二两,独科扫帚头一两,枯矾五钱,轻粉一两,生姜半两,同杵如泥,以汤澡浴,用手抓患处起粗皮,以布包药著力擦之,煖卧取汗,即愈也。乃盐山刘氏方,比用硫黄者更妙。〈蔺氏经验方〉
头风白屑,羊蹄草根杵同羊胆汁涂之,永除。〈圣惠方〉头上白秃,独根羊蹄勿见鸡犬妇女风,日以陈醋研如泥,生布擦赤涂之,日一次。〈肘后方〉
癣久不瘥,简要济众方,用羊蹄根杵绞汁,入轻粉少许,和如膏涂之,三五次即愈。 永类方治癣经年者,败毒,菜根独生者,即羊蹄根捣三钱,入川百药煎二钱,白梅肉擂匀,以井花水一盏,滤汁澄清,天明空心服之。不宜食热物,其渣抓破擦之,三次即愈。 千金方治细癣,用羊蹄根五升,桑柴灰煮四五沸,取汁洗之,仍以羊蹄汁和矾末涂之。
漏瘤湿癣,浸湿日痛痒不可忍,愈后复发,出黄水,羊蹄根捣和,大醋洗净,涂上,一时冷水洗之,日一次。疥疮有虫,羊蹄根捣和,猪脂入盐少许,日涂之。〈外台秘要〉悬痈舌肿,咽生瘜肉,羊蹄草煮汁,热含冷即吐之。〈圣惠方〉

蕹部汇考

释名

《蕹菜》《嘉祐本草》  《瓮菜》《瓜蔬疏》

蕹图


《嵇含南方草木状》《蕹》

蕹,叶如落葵而小,性冷味甘。南人编苇为筏,作小孔浮于水上。种子于水中,则如萍根浮水面,及长茎叶皆出于苇筏孔,子随水上下。南方之奇蔬也,冶葛有大毒,以蕹汁滴其苗,当时萎死,世传魏武能啖冶葛。至一尺云先食此菜。

《顾微·广州记》《蕹菜》

生水中,可以为菹。

《段公路·北户录》《蕹菜》

蕹菜,叶如柳,三月生。陈藏器云:主解胡蔓草毒,胡蔓即野葛也。愚按广之菜有掉东风蕊。〈音戢〉〈音晶〉之类无足奇者,《吴志》孙皓时有荬菜。晋安帝义熙二年,有苦荬菜生扬州,国初,建达国献佛,土菜泥婆国献波棱菜。

《郑樵·通志》《昆虫草木略》

蕹菜,主解野葛毒。南人先食蕹菜,后食野葛,自然无苦。又取汁滴野葛苗,当时烟死。张司空云魏武帝啖野葛,至一尺应是先食此也。

《王世懋·瓜蔬疏》《瓮菜》

瓮菜,空中而味脆。独南京有之,可以种盆中,携归取食,入地则不生。
《本草纲目》蕹菜释名
李时珍曰:蕹与壅同此菜,惟以壅成,故谓之壅。
集解

陈藏器曰:蕹菜,岭南种之,蔓生,开白花,堪茹。
李时珍曰:蕹菜,今金陵及江夏人多莳之性,宜湿地,畏霜雪。九月藏入土窖中,三四月取出,壅以粪土,即节节生芽,一本可成一畦也。干柔如蔓,而中空叶似菠薐,及錾头形味短须,同猪肉煮,令肉色紫,乃佳。《段公路北户录》言:其叶如柳者,误矣。按《嵇含草木状》云:蕹菜,叶如落葵而小。南人编苇为筏,作小孔浮水上,种子于水中,则如萍根浮水面,及长成茎叶,皆出于苇筏孔中,随水上下,南方之奇蔬也。则此菜水陆皆可生之也。
气味

甘平无毒。
主治

陈藏器曰:解胡蔓草毒,即野葛毒。煮食之,亦生捣服。李时珍曰:捣汁和酒服,治产难出唐宝方。
发明

陈藏器曰:南人先食蕹菜,后食野葛,二物相伏,自然无苦,取汁滴野葛,苗当时萎死。相杀如此。张华《博物志》云:魏武帝啖野葛,至一尺应是先食此菜也。

《闽书》《南产》

蕹菜,蔓生,花白,茎中虚摘其苗,土压之辄活。一名瓮菜,遁斋閒览,本生东裔古伦国,蕃舶以瓮盛之。故名瓮菜,漳人编苇为筏,作小孔,浮水上如萍,根浮水面,茎叶皆出于苇筏孔,南方奇蔬也。

蔊部汇考

释名

《蔊菜》《纲目》    菜》《拾遗》《辣米菜》《纲目》

蔊菜图


《本草纲目》蔊菜释名
李时珍曰:蔊,味辛辣如火焊。人故名亦作。陈藏器《本草》菜云辛菜也。南人食之不著形状,今考唐韵玉篇并无字,止有蔊字,云辛菜也。则乃蔊字之讹尔。
集解

李时珍曰:蔊菜,生南地,田园间小草也。冬月布地丛生,长二三寸,柔梗细叶。三月开细花,黄色结细角,长一二分,角内有细子,野人连根叶拔而食之,味极辛辣。呼为辣米菜,沙地生者,尤伶仃。故洪舜《俞老圃赋》云:蔊有拂士之风。林洪山家清供云:朱文公饮后,辄以蔊茎供蔬,品盖盱江建阳严陵,人皆喜食之也。
气味

辛温无毒。
李廷飞曰:蔊菜,细切以生蜜洗拌,或略汋食之,爽口消食,多食发痼疾生热。
主治

陈藏器曰:去冷气,腹内久寒,饮食不消,令人能食。李时珍曰:利胸膈豁,冷痰心腹痛。

《闽书》《南产》

《齐民要术》曰:蔊音罕,味辛。李时珍《本草纲目》云:蔊菜,冬月生田园间,柔梗细叶,三月开细花,黄色。结细角,内有细子,连根叶拔食之,味极辛辣。洪舜《俞老圃赋》:蔊有拂士之风,朱文公饮后,辄以蔊茎供蔬品。

蔊部艺文〈诗〉

《罗仲宪送蔊菜谢以长句》宋·杨万里

学琴自有谱,相鹤自有经。蔬经我翻尽,不见蔊菜名。金华诗札初相识,玉友尊前每相忆。坐令芥孙姜子牙,一见风流俱避席。取士取名多失真,向来许靖亦误人。君不见郑花不得半山句,却参鲁直称门生。

《蔊菜》前人

齑臼文辞粲受辛,子牙为祖芥为孙。劝君莫谒独醒客,只谒高阳社里人。

《次韵公济惠蔊》朱熹

灵草生何许,风泉古涧旁。褰裳勤采撷,枝著皋芳香。冷入元根閟,春归翠颖长。遥知拈起处,全体露真常。

《蔊菜》前人

小草有真性,托根寒涧幽。鄙夫曾一嘬,感愤不能休。

蔊部纪事

《山家清供考》:亭先生每饮后,则以蔊茎供。一出于盱江,分于逢阳。一生于严滩石上,公所供盖建阳种集。有蔊诗可考,山谷县孙崿,以沙卧蔊食其苗云。

蒟部汇考

释名

《蒟酱》《草木状》   《荜茇》《草木状》

《蒟子》《广志》    《扶留》《吴录》

《浮留》《郑樵·通志》  《土荜茇》《食疗本草》

蒟图


《嵇含南方草木状》蒟酱

蒟,酱荜茇也。生于蕃国者,大而紫谓之荜茇。生于番禺者,小而青谓之蒟焉。可以为食,故谓之酱焉。交趾九真,人家多种,蔓生。

《贾思协·齐民要术》蒟子

广志曰:蒟子蔓生,依树子似桑椹,长数寸,色黑,辛如姜,以盐腌之,下气消谷,生南安。

扶留

《吴录·地理志》曰:始兴有扶留,藤缘木而生。味辛,可以食槟榔。
《蜀记》曰:扶留木根大如箸,视之似柳根,又有蛤名。古贲生水中,取烧以为灰,曰牡砺粉。先以槟榔著口中,又取扶留藤长一寸,古贲灰少许,同嚼之,除胸中恶气。
《异物志》曰:古贲,灰牡砺灰也。与扶留槟榔三物合食,然后善也。扶留藤似木,防以扶留槟榔所生,相去远。为物甚异,而相成俗曰槟榔。扶留可以忘忧。
《交州记》曰:扶留有三种,一名穫扶留,其根香美。一名南扶留,叶青味辛。一名扶留,藤味亦辛。
《顾微广州记》曰:扶留藤缘树生,其花实即蒟也,可以为酱。

《郑樵·通志》昆虫草木略

蒟酱曰:浮留刘渊《林蜀都赋》注云:蒟酱缘木而生,其子如桑椹,熟时正青,以蜜藏而食之,辛香,生巴蜀。岭南司马相如使蜀,而求之也。其状似荜拨,故有土荜拨之号,今岭南人但取其叶及藤,合槟榔食之,谓之蓼而不用其实。

《王圻·三才图会》蒟酱

蒟酱,生巴蜀。今夔川岭南皆有之,缘木而生,其子如桑椹。熟时正青,长二三寸,以蜜藏而食之,辛香。温调五藏,一云蔓生,叶似王瓜,而厚大实。皮黑肉白,其苗为浮留藤取叶合槟榔食之,辛而香也。两说大同小异,味辛温无毒,主下气,温中破痰积。
《本草纲目》蒟酱释名
李时珍曰:按嵇含云:蒟子可以调食,故谓之酱。乃荜茇之类也,故孟诜食疗,谓之土荜茇。其蔓叶名扶留藤,一作扶蒌,一作浮留,莫解其义蒌,则留字之讹也。
集解

苏恭曰:蒟酱,生巴蜀中。《蜀都赋》所谓流味于番禺者,蔓生,叶似王瓜,而厚大,光泽,味辛香,实似桑椹,而皮黑肉白。西戎亦时将来,细而辛烈,交州爱州人家多种之,蔓生。其子长大,苗名浮留藤,取叶合槟榔食之,辛而香也。
苏颂曰:今夔州岭南皆有之。昔汉武帝使唐蒙晓谕。南越越王食蒙以蒟酱,曰此出番禺城下。武帝感之,遂开牂牁越巂也。刘渊林注《蜀都赋》云:蒟酱缘木而生,其子如桑椹,熟时正青,长二三寸,以蜜及盐藏而食之,辛香与苏恭所说大同小异。盖渊林所云,乃蜀产苏恭所云,乃海南者耳。今惟贵荜茇而不尚蒟酱,故鲜有用者。
李珣曰《广州记》云:出波斯国,实状若桑根,紫褐色者为上,黑者是老根不堪。然近多黑色,少见褐者,黔中亦有形状,滋味一般。
李时珍曰:蒟酱,今两广滇南,及川南渝泸威茂施诸州皆有之,其苗谓之蒌,叶蔓生依树,根大如著,彼人食槟榔者,以此叶及蚌灰少许同嚼食之,云辟瘴疠,去胸中恶气。故谚曰:槟榔浮留,可以忘忧。其花实即蒟子也。按《嵇含草木状》云:蒟酱,即荜茇也。生于蕃国者,大而紫谓之荜茇。生于番禺者,小而青谓之蒟子。《本草》以蒟为蒌,子非矣。蒌子,一名扶留,其草形全不相同。时珍窃谓蒟子蔓生,荜茇草生虽同类,而非一物,然其花实气味功用,则一也。嵇氏以二物为一物,谓蒟子非扶留,盖不知扶留非一种也。刘欣期交州记云:扶留有三种。一名穫留,其根香美。一名扶留,其藤味亦辛。一名南扶留,其叶青味辛是矣。今蜀人惟取蒌叶作酒曲,云香美。
修治

雷敩曰:凡采得后,以刀刮上粗皮,捣细,每五钱用生姜自然汁五两拌之,蒸一日曝乾用。
根叶子气味

辛温无毒。
李时珍曰:气热味辛,阳也浮也。
根叶子主治

《唐本草》曰:下气温中破痰。
李珣曰:欬逆上气,心腹虫痛,胃弱虚,泻霍乱,吐逆解酒食味。
孟诜曰:散结气,心腹冷痛,消谷。
李时珍曰:解瘴疠,去胸中恶邪气,温脾燥热。
附方

牙疼,蒟酱细辛各半两,大皂荚五铤,去子,每孔入青盐烧存性,同研末,频掺吐涎。〈御药院方〉

蒟部艺文一

《蒟赞》宋祁
出渝泸茂威等州,即汉唐蒙所得者。叶如王瓜,厚而泽。实若桑椹,缘木而蔓。子熟时外黑中白,长三四寸,以蜜藏而食之,辛香,能温五脏。或用作酱善和食味,或言即南方所谓浮留藤,取叶合槟榔食之。

蔓附木生,实若椹累,或曰浮留。南人谓之和以为酱,五味告宜。

蒟部艺文二〈诗〉

《扶留》宋·朱熹

根节含露辛,苕颖扶楥绿。蛮中灵草多,夏永清阴足。

《谢王茂州惠蒟酱》明·刘黄裳

蒸蒸玉垒云,蓊蓊茂州道。君为博望侯,寄我蒟酱好。缘木实累累,桑椹何足道。辛香逾兰华,宜之和水藻。南方有浮留,绿叶蔓依稿。还假筇竹杖,悠哉以用老。

蒟部选句

晋左思《吴都赋》:石帆水松,东风扶留。

蒟部纪事

《汉书·西南夷传》:建元六年,大行王恢击东粤,东粤杀王郢以报。恢因兵威使番阳令唐蒙风晓南粤。南粤食蒙蜀枸酱,蒙问所从来,曰:道西北牂柯江,江广数里,出番禺城下。蒙归至长安,问蜀贾人,独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎。夜郎者,临牂柯江,江广百馀步,足以行船。南粤以财物役属夜郎,西至桐师,然亦不能臣使也。蒙乃上书说:上通夜郎道。上许之。〈注〉晋灼曰:枸音矩。师古曰:子形如桑椹。缘木而生,味尤辛。今石渠则有之。
《宋书·王元谟传》:孝武狎侮群臣,随其状貌,各有比类。柳元景、垣护之并北人,而元谟独受老伧之目。凡所称谓,四方书疏亦如之。尝为元谟作四时诗曰:堇荼供春膳,粟浆充夏餐。酱调秋菜,白醝解冬寒。

蔛部汇考

释名

《蔛草》《唐本草》   《蔛菜》《唐本草》《蔛荣》《纲目》
蔛缺《本草纲目》蔛草集解
苏恭曰:蔛菜,所在有之。生水旁,叶似泽泻而小。花青白色,亦堪蒸啖。江南人用蒸鱼食,甚美。五六月采茎,暴乾用。
气味

甘寒无毒。
主治

苏恭曰:暴热喘息,小儿丹肿。