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第七卷:麦

  • 按大麦、小麦,统名曰麦,原谱耑以小麦为麦,而另列大麦于后,今从齐民要术并合为一。
  • 说文 麦,芒谷,秋种厚埋,故谓之麦,麦属金,金王而生,火王而死。
  • 小麦一名来,又作,尔雅云,小麦,。广雅云,来,小麦也。本草云,麦字从来,从夊,来象其实,夊象其根。苗生如韭,成似稻,高二三尺,实居壳中,芒生壳上,生青,熟黄,秋种,夏熟,具四时中和之气,兼寒热温凉之性,继绝续乏,为利甚普,故为五谷之贵,亦可春种,至夏便收,然不及秋种者,性有南北之异,北地燥,冬多雪,春少雨,麦昼花,薄皮多面,食之宜人,南方卑湿,冬无雪,春多雨,麦受卑湿之气,又夜花,食之生热,腹痛难消,亦地气使然也,北麦固佳,陈者更良。
  • 广志 西水麦,其实大,麦形,有缝。税麦,似大麦,出凉州。旋麦,三月种,八月熟,出西方。赤小麦,赤而肥,稀熟,出郑县。山提小麦,至黏弱,以贡御。半夏小麦、秃芒麦,齐民要术云,按今世有落麦者,秃芒是也。
  • 大麦,一名牟,又作麰,尔雅云,大麦,麰。广雅云,牟,大麦也。本草云,麦之苗粒皆大于来,故得大名,牟亦大也,或又作𪍓,班固典引云,玄秬黄𪍓之事是也。茎叶与小麦相似,但茎微粗,叶微大,色深青,而外如白粉,芒长,壳与粒相黏,未易脱,小麦磨面作饼饵食,大麦止堪碾米作粥饭及喂马,用此其所异也,性平凉滑腻,作饭宽中下气,煮粥甚滑,磨面作酱甚甘美,春秋皆可种,他如穬麦,本草李时珍云,穬麦有二种,一种类小麦而大,一种类大麦而大,又云,是大麦中一种皮厚而色青者也。唐萧炳云,西川人种食之,山东、河北人正月种之,名曰春穬,形状与大麦相似。陈承云,作面脆硬,食多胀人,汴洛河北之间又呼为黄稞。赤麦,广志云,有赤麦,赤色而肥。青稞麦,本草陈藏器云,青稞似大麦,天生皮肉相离,秦陇巴西种之。王桢农书云,青稞有大小二种,似大小麦而粒大皮薄,多面无麸,西人种之。黑穬麦,见广志。大抵与大麦一类而异种。
  • 广志 𥟶麦,出凉州,似大麦。
  • 本草 麦,大麦有黏者名麦,可以酿酒。
  • 汇考
  • 诗鄘风 爰釆麦矣,沬之北矣。
  • 鄘风 我行其野,芃芃其麦。
  • 周颂 贻我来牟,帝命率育。 武王渡孟津,白鱼跃入舟,出涘以燎,后五日,火流为乌,五至,以谷俱来,此谓贻我来牟。 谷盖牟麦也。
  • 周颂 于皇来牟,将受厥明,明昭上帝,迄用康年。
  • 礼记 王制,夏荐麦。
  • 月令 孟春之月,雪霜大挚,首种不入。 蔡邕章句 太阴干阳,雨雪而霜,故大伤。首种,首种谓宿麦也,麦以秋种,故谓之首种。 季春之月,天子乃为麦祈实。 于含秀求其成也。 孟夏之月,农乃登麦,天子乃以彘尝麦,先荐寝庙。 麦之新气尤盛,以彘食之,散其热也。 麦秋至。 仲秋之月,乃劝种麦,无或失时。 麦者,接绝续乏之谷,尤重之。 前年秋谷至夏绝尽,后年秋谷夏时未登,是其绝也,夏时人民粮食阙短,是其乏也,麦乃夏时而熟,是接其绝,续其乏也。
  • 内则 麦食脯羹鸡羹。 谓以麦为饭,析脯为羹,又以鸡为羹,三者味相宜也。
  • 周礼天官 雁宜麦。 雁宜麦者,雁味甘平,大麦味酸而温,小麦味甘微寒,气味相成,故云雁宜麦。
  • 左传 隐公三年,夏,四月,郑祭足帅师取温之麦。
  • 孟子 今夫麰麦,播种而耰之,其地同,树之时又同,浡然而生,至于日至之时,皆熟矣。
  • 家语 宓子贱为单父宰,齐攻鲁,道由单父,单父父老请曰,麦已熟矣,今齐寇至,不及人人自收其麦,请放民皆使出获麦,可以益粮,且不资寇,三请而宓子贱不听,俄而齐寇逮乎麦,季孙闻之怒,使人让曰,民寒耕热芸,曾不得食,可不哀哉,犹可有告而不听,非所以也,宓子贱蹴然曰,今兹无麦,明年可树,若使不耕者得获,是使民乐有寇也,且单父得一岁之麦,于鲁不加强,丧之不加弱,使民有自取之心,其创必数世不息,季孙闻之,赧然愧曰,地若可入,吾岂忍见宓子哉。
  • 前汉书食货志 董仲舒说上曰,春秋他谷不书,至于麦禾不成则书之,以此见,圣人于五谷最重麦与禾也,今关中俗不好种麦,是岁失春秋之所重,而损生民之具也,愿陛下幸诏大司农,使关中民益种宿麦,令毋后时。 师古曰,宿麦谓其苗经冬。
  • 后汉书光武本纪 诏曰,久旱伤麦,秋种未下,朕甚忧之。
  • 后汉书冯异传 光武至南宫,大风雨,引车入道傍空舍,冯异抱薪,邓禹爇火,光武对灶燎衣,异进麦饭。
  • 逸民传 高凤,少为书生,家以农亩为业,专精诵读,昼夜不息,妻尝之田,曝麦于庭,令凤护鸡,时天暴雨,凤持竿诵经,不觉潦水流麦,妻还怪问,凤方悟之,后遂为名儒。
  • 晋书孝友传 王裒家贫,躬耕,计口而田,度身而蚕,或有助之者,不听,诸生密为刈麦,裒遂弃之。 庾衮母终,服丧居于墓侧,岁大饥,藜羹不糁,门人欲进饭者,而衮每曰已食,莫敢为设,及麦熟,获者已毕,而采捃尚多,衮乃引其群子以退曰,待其间,及其捃也,不曲行,不旁掇,跪而把之,则亦大获。
  • 魏书樊子鹄传 子鹄除殷州刺史,属岁旱俭,子鹄恐民流亡,乃勒有粟之家分贷贫者,并遣人牛易力,多种二麦,州内以此获安。
  • 释老志 东莱人王道翼,少有绝俗之志,隐韩信山,四十馀年,断粟食麦。
  • 隋书隐逸传 张文诩,河东人也,每以德化人,乡党颇移风俗,尝有人夜中窃刈其麦者,见而避之,盗因感悟,弃麦而谢,文诩慰谕之,自誓不言,因令持去,经数年盗者向乡人说之,始为远近所悉。
  • 南史吴明彻传 明彻有粟麦三千馀斛,而邻里饥馁,乃白诸兄,与乡里计口平分,同其丰俭,赖以存者甚众。
  • 孝义传 沈崇傃母卒,葬后更行服三年,久食麦屑,不啖盐酢。
  • 旧唐书高宗本纪 仪凤三年,五月,幸九成宫,秋七月,宴近臣诸亲于咸亨殿,上谓霍王元轨曰,去冬无雪,今春少雨,自避暑此宫,甘雨频降,夏麦丰熟,秋稼滋荣。
  • 玄宗本纪 上自于苑中种麦,率皇太子已下躬自收获,谓太子等曰,此将荐宗庙,是以躬亲,亦欲令汝等知稼穑之难也,因分赐侍臣,谓曰,比岁令人巡捡苗稼,所对多不实,故自种植以观其成,且春秋书麦禾,岂非古人所重也。
  • 五代史回鹘传 回鹘地宜白麦、青麦、𪍯麦。
  • 宋史仁宗本纪 天圣三年,四月癸巳幸御庄,观刈麦,闻民舍机杼声,赐织妇茶帛。
  • 礼志 太宗景祐三年,礼官宗正请每岁夏孟月,尝麦配以彘。 皇五年,后苑宝政殿刈麦,谓辅臣曰,朕新作此殿,不欲植花,岁以种麦,庶知穑事不易也,自是幸观谷麦,惟就后苑。
  • 汲冢周书 维四年孟夏,王初祈祷于宗庙,乃尝麦于太祖。
  • 穆天子传 天子西征至于赤乌之人,献穄麦百载,天子西征至于𪃋韩氏,爰有乐野温和,穄麦之所草。 黑水之阿爰有野麦。
  • 师旷禽经 泽雉啼而麦齐。
  • 庄子 青青之麦,生于陵陂。
  • 吕氏春秋 今兹美莱,来兹美麦。 孟夏之昔,杀三叶而获大麦。 昔,终也,三叶,荠苨也,葶苈也,菥蓂也,见三叶之死,则大麦可获之候也。
  • 淮南子 济水通和而宜麦。
  • 春秋佐助期 麦神名福习。
  • 春秋说题辞 麦之为言,殖也,寝生触冻而不息,精射刺直,故麦含芒,事且立也。
  • 说文 麰,周所受来牟也,一麦,二牟,象其芒刺之形,天所来也。
  • 独断 老扈氏农正,趣民收麦。
  • 曾暪传 太祖尝出车,行经麦中,令士卒无败麦,犯者死,骑士皆下马付麦相持,于时太祖马腾入麦中,敕主簿议罪,主簿对以春秋之义,罚不加于尊,太祖曰,制法而自犯之,何以帅下然,孤为军帅不可杀,请自刑,因拔剑割发以置地。
  • 诸葛恪别传 孙权飨蜀使费祎,祎停食饼,索笔作麦赋,恪亦请笔作磨赋,咸称善焉。
  • 秦子 孔文举为北海相,有母病思食新麦,家无,乃盗邻熟麦而进之,文举闻之,特赏曰,不必来谢,但勿盗也,盗而不罪者,以为勤于母也。
  • 博物志 汉武帝时,广阳县雨麦。 五土所宜,黑坟宜麦黍。
  • 玄晏春秋 卫伦过予,言及于味,称魏故侍中刘子阳,食饼知盐生,精味之至也,予曰,师旷识劳薪,易牙别淄渑,子阳今之妙也,定之何难,伦因命仆取粮糗以进,予曰,麦也,有杏李奈味,三果之熟也不同,子焉得兼之,伦笑而不答,退告人曰,士安之识过刘氏,吾将来家实多,故杏时将发,糅以杏汁,李奈将发,又糅以李奈汁,故兼三味。
  • 陈留耆旧传 高式至孝,永平中蝝蝗为灾,独不食式麦。
  • 西域诸国志 天竺十一月六日为冬至,则麦禾,十二月十六日为腊,则麦熟。
  • 拾遗记 乐浪之东有背明之国,其国昏,昏常暗,宜种百谷,名曰融泽,方三千里,五谷皆良,食之后天而死,有延精麦,延寿益气,有昆和麦,调畅六府,有轻心麦,食者体轻,有醇和麦,为曲以酿酒,一醉累月,食之凌冬可袒,有含露麦,穟中有露,味甘如饴。 张华为九酝酒,以三薇渍曲蘖,蘖出西羌,曲出北方,北方有指星麦,四月火星出,麦熟而获之,蘖,用水渍麦三夕而萌芽,平旦鸡鸣而用之,俗人呼为鸡鸣麦,以之酿酒,醇美久含,令人齿动,若大醉不叫笑摇荡,令人肝肠消烂,俗人谓为消肠酒。
  • 晋中兴书 符健,洪第三子,健阴图关中,阳使其徒种麦,示无西意。
  • 水经注 汶水入莱芜谷,出谷有平丘,面山傍水,土人悉以种麦,云此丘不宜植稷黍,而宜麦,齐人相承以植之。
  • 国史补 窦氏子,言家方盛时,有奴厚歛群从数宅之资,供白麦面,医云,白面性平,由是恣食不疑,凡数岁,未尝生疾,其后有奴告其谬妄,所输面乃常麦,非白麦也,群从诸宅,一时暴热皆发。
  • 杜阳杂编 元和八年,大轸国贡碧麦,形大于中华之麦,表里皆碧,香气如粳米,食之体轻,可以禦风。
  • 孔帖 同昌公主出降,赐金麦银米共数斛,此皆条枝国献。 高昌土沃,麦皆再熟。
  • 东坡集 江湖间有鸟呜于四五月,其声若云麦熟即快,今年二麦如云,此鸟不妄言也。
  • 东坡诗注 今大内,当麦熟时,以黄罗帕封赐百官,其外题曰麨,或云以蜜渍食尤佳。
  • 朱子诗注 小说人有中麦毒者,梦红裳娘子悲歌,有一丸芦菔火吾宫之句。
  • 空同子 麦种之秋而焦于夏,火尅金也,麦穗直而芒,有兵象焉。
  • 涌幢小品 洪武初,一儒赴召,太祖问曰,习何经,曰业农,太祖曰,汝知麦禾之节不同乎,对曰,禾三节,麦四节,禾播种于春,至秋而获,凡历三时,故三节,麦则历四时始成,故四节,太祖曰,是能知稼穑者,即擢某州知州。 木兰国有三寸之麦。
  • 梧浔杂佩 南方四月雨后尚有馀寒,土人谓之麦秀寒,按王勃采莲赋,麦雨微凉,又徐陵集,亦有麦冷之语。
  • 集藻
  • 宋苏轼温陶君传 石中美,字信美,中牟人也,本姓麦氏,随母罗氏去其夫而适石,因冒其姓,始中美之生也,其父太卜氏以连山筮之,遇师䷒之爻,是谓师之革䷰,曰,生乎土,成乎水,而变乎火,坎以輮之,坤以布之,釜以熟之,口以内之,腹以藏之,美在其中,而畅于四支,能者乐之以为大腹,不能者伤之以为心病,众所说也,善莫大焉,故因以名字之,中美幼轻躁疏散,与物不合,得其乡人储子之意,因使从滏水汤先生游,既熟,遂陶而成之,为人白晰而长,温厚柔忍,在诸石中最有名,储子因秦故,司马错、李斯、子由、赵高、阎乐并荐于秦王,得与甫田蔡甲、肥乡羊奭、内黄韩音子俱召见,是时王方省览文书,日昃未食,见之甚喜,曰,卿等向者安在,何相见之晚耶,未见君子,惄如调饥,卿等之谓也,自是皆得进见,充上心腹,赐爵土,更上食,与御旦夕召对,所献纳时或粗疏,上未尝不尽善也,秦王以缪毒事出文信侯而迁太后,怒恚,数日不食,中美乘机进谏,上说,赐爵彻侯,食温、定陶二县,号温陶君,中美既被任用,凡有造作,自丞相以下莫不是之,其为人柔和,有以塞谗人之口故也,他日秦王坐朝,日旰,意有所思,亟召中美,将虚以纳之,中美不熟计以进,其说颇刚,鲠志不快之者累日,有博士单轸说上曰,为其所伤矣,宜有以下之,即无患,因进其弟子已升、元华于上,上意稍平,然自是遂疏中美,不得为尚食矣,中美曰,吾为尚食,日夕自谓不素餐者,今吾与羊生辈皆不得进,纵复有用者,将诛辱乎,昔也得充心腹,而今也遽不信,是有不善我之心,虽使时或思我,彼将不尽矣,遂称疾,以侯就第,其后子孙生郡郭者,散居四方,自号浑氏、扈氏、索氏、石氏为四族云。
  • 文赋散句
  • 殷箕子麦秀歌 麦秀渐渐兮,彼黍离离。
  • 汉枚乘七发 麦秀𦾶兮雉朝飞。
  • 魏黄观疏 今年麦苗虽好,临熟多雨,而悉复偃坏,小麦略尽,惟穬麦、大麦颇得半收耳。
  • 晋潘岳射雉赋 麦渐渐以擢芒。
  • 五言古诗
  • 唐白居易观刈麦 田家少閒月,五月人倍忙,夜来南风起,小麦覆陇黄,妇姑荷箪食,童稚携壶浆,相随饷田去,丁壮在南冈,足蒸暑土气,背灼炎天光,力尽不知热,但惜夏日长,复有贫妇人,抱子在其傍,右手秉遗穗,左臂悬弊筐,听其相顾言,闻者为悲伤,家田输税尽,拾此充饥肠,今我何功德,曾不事农桑,吏禄三百石,岁晏有馀粮,念此私自愧,尽日不能忘。
  • 宋苏辙迟往泉店杀麦 罢民不耕获,岂利有攸往,古人为我言,许此亦无妄,一冬免锄犁,二麦盈瓮盎,火老金尚伏,雨过筑场壤,邻家助伯亚,苍耳割榛莽,朝阳得终日,经岁可无恙,老夫终病慵,长子幸可仗,劬劳慎勿厌,饵家共享,秋田雨初足,已作丰熟想,归来报好音,相对开腊酿。
  • 七言古诗
  • 宋苏轼鸦种麦行 霜林老鸦閒无用,畦东拾麦畦西种,畦西种得青猗猗,畦东已作牛尾稀,明年麦熟芒攒槊,农夫未食鸦先啄,徐行俯仰若自矜,鼓翅跳踉上牛角,忆昔舜耕历山鸟为耘,如今老鸦种麦更辛勤,农夫罗拜鸦飞起,劝农使者来行水。
  • 五禽言 去年麦不熟,挟弹规我肉,今年麦上场,处处有残粟,丰年无象何处寻,听取林间快活吟。
  • 苏辙逊往泉城获麦 少年食稻不食粟,老居颍川稻不足,人言小麦胜西川,雪花水磨煮成玉,泠淘槐叶冰上齿,汤饼羊羹火入腹,五年随俗粗得饱,晨朝稻米才供粥,儿曹知我老且馋,触热泉城正三伏,田家有信呼即来,亭午驱牛汗如浴,吾儿生来读书史,不惯田家争斗斛,今年久旱麦粒细,及半罢休饶老宿,归来烂熳苍耳,来岁未知还尔熟,百口且留终岁储,贫交强半仓无谷。
  • 外孙文九伏中入村麦 春田不雨忧无麦,入囷得半犹足食,伏中一不得缓,旱田仓耳犹难得,人言春旱夏当潦,入伏未保天日好,老农经事言不虚,防风防雨如防盗,外孙读书旧有功,五言七字传祖风,旋投诗笔到田舍,知我老来馋且慵,秋田正急车难起,汗滴肩赪愧邻里,磨声细转雪花飞,举家百口磨牙齿,食前方丈我所无,蒸饼十家或有诸,孙归何用慰勤苦,烹鸡亦有蒸葫芦。
  • 张舜民打麦 打麦打麦,彭彭魄魄,声在山南应山北,四月太阳出东北,才离海峤麦尚青,转到天心麦已熟,鹖旦催人夜不眠,打鸡呼雨云如墨,大妇腰镰出,小妇具筐逐,上垄先捋青,下垄已成束,田家以苦乃为乐,敢惮头枯面焦黑,贵人荐庙已尝新,酒醴雍容会所亲,曲终厌饫劳僮仆,岂信田家未入唇,尽将精好输公赋,次把升斗求市人,麦秋正急又秧禾,丰岁自少凶岁多,田家辛苦可奈何,将此打麦词,兼作插禾歌。
  • 范成大刈麦行 梅花开时我种麦,桃李花飞麦丛碧,多病经旬不出门,东坡已作黄云色,腰镰刈熟趁晴归,明朝雨来麦沾泥,犁田待雨插晚稻,朝来移秧夜食麨。
  • 陆游屡雪二麦可望喜而作歌 苦寒勿怨天雨雪,雪来遗我明年麦,三月翠浪舞东风,四月黄云暗南陌,坐看比屋腾欢声,已觉有司宽吏责,腰镰丁壮倾闾里,拾穗儿童动千百,玉尘出磨飞屋梁,银丝入釜须宽汤,寒醅发剂炊裂,新麻压油寒具香,大妇下机废晨织,小姑佐庖忘晚妆,老翁饱食笑扪腹,林下击壤歌时康。
  • 张孝祥 大麦半枯自浮沉,小麦刺水铺绿针,山边老农望麦熟,出门见水放声哭,去年泠泠七月雨,秋苗不收一粒谷,只今米价贵如玉,并日举家才食粥,小儿索饭门前啼,大儿虽瘦把锄犁,晴时种麦耕荒垄,正好下秧无稻种。
  • 戴复古刈麦行 腰镰上垄刈黄云,东家西家麦满门,前村寡妇拾滞穟,饘粥有馀炊饼饵,我闻淮南麦最多,麦田今岁屯干戈,饱饭不知征战苦,生长此方真乐土。
  • 王炎麦苗已有生意掘乌者未止 儿童饭犊女采桑,水满东皋耕事忙,稻秧半绿麦半黄,天许食新饘粥香,田父咨嗟仍笑语,赤地一年今得雨,紫蕨有根妻子喜,免填沟壑弃闾里。
  • 元王祯芟麦歌 田家食力不食智,麰麦年年勤种莳,老农八十谙地利,暑夏呼儿先暵地,再耕再耨土华腻,手把耧犁知已试,土沃不妨投种穊,今年已报春泽被,覆垄苗深如栉比,薰风长养见天意,猎猎青旗催稚穗,才结稃胞花雪坠,赫赫曦轮炽钻燧,尽著精华输至味,粒饱芒森密如彗,顿失前时浪翻翠,岂知真宰调元气,化作黄云表嘉瑞,老农眼饱虽自慰,旦夕却忧风雨至,子妇奔忙事芟器,钐绰翩翩转双臂,曳笼腰间盈复弃,急载牛箱夜无寐,转首登场簇高积,风翻日碾半犹未,已向公门奉新馈,曲材和籴凡几次,年饷巡门仍语谇,夏税有程今反易,自馀宿负如取寄,指此有秋争蚁萃,一得岂能偿百费,终岁勤劳一歔欷,昨日公堂宴宾贵,樽俎横陈混淆胾,檀板珠绳按歌吹,万钱不值供一醉,庖人搓揉出精粹,尚喜食新誇饼饵,物不天来皆力致,饱食何人知所自,春祈夏荐礼所记,报本从来追古义,但愿斯民不畏吏,吏不扰民民自遂,凡在牧民遵此治,坐见两岐歌政异,日富囷仓均被赐,不使老农忧岁事。
  • 明高启打麦词 雉雏高飞夏风暖,行割黄云随手断,疏茎短若牛毛垂,去冬无雪不相宜,场头负归日色白,穗落连枷声拍拍,呼儿打晒当及晴,雨来怕有飞蛾生,卧驱鸟雀非爱惜,明年好收供尔食。
  • 五言律诗
  • 宋苏辙杀麦二首 麦幸十分熟,雨过三日霪,初晴尚未伏,半夜卷重阴,细筑场无隙,轻推磨有音,惊闻诸县水,一直千金。 雨后麦多病,庾中蛾欲飞,不辞终日暑,幸脱半年饥,潦水来何暴,秋田望已微,农夫愚可念,此报定谁非。
  • 陆游种麦 垦地播宿麦,饭牛临野池,未能贪佛日,正恐失农时,矻矻锄耰力,勤勤祝史辞,嘉平得三白,吾饱岂无期。
  • 七言律诗
  • 宋朱熹次韵秀野沧波馆刈麦 贻牟夙昔但声歌,今见郊园乐事多,且喜瓯篓符善祷,未须芦菔颦妖娥,霞觞正自誇真一,香钵何烦问毕罗,我欲卖刀来学稼,不知还许受廛么。
  • 明申时行麦浪 芃芃秀色挺来牟,片片黄云似水流,风作跳波时隐见,雨添新涨乍沉浮,晴畦锦漾千层縠,寒陇涛生四月秋,却怪狂澜频起陆,漫教文伟赋中收。
  • 董其昌太庙荐麦 閟宫朝启肃精禋,御苑来牟及荐新,九叶灵光开大历,双岐瑞颖献昌辰,风回玉几馨先稷,露裛金茎洁似蘋,一自寝园祈报后,于皇清颂遍周民。
  • 七言绝句
  • 御制见途中夏麦将熟志喜 江浒淮壖道已周,归看东省麦盈畴,雨滋膏润苗多秀,早庆今年大有秋。
  • 清明麦秀 清明前后麦花香,遍野氤氲映骕骦,须认秋成春雨密,隔溪村落饮斜阳。
  • 宋王圭宫词 六龙观稼奉宸游,齐贺丰年荐麦秋,后苑宴回卿相出,内官金合送来麰。
  • 王安石陂麦 陂麦连云惨淡黄,绿阴门巷不多凉,更无一片桃花在,借问春归有底忙。
  • 范成大出东郊观麦苗 去岁秋霖麦下迟,腊残一雪润无泥,相将饱吃滹沱饭,来听林间快活啼。
  • 刈麦 麦头熟颗已如珠,小阨惟忧积雨馀,我一晴天易耳,十分终惠莫乘除。
  • 田园杂兴 高田二麦接山青,傍水低田绿未耕,桃杏满村春似锦,踏歌椎鼓过清明。
  • 杨万里江山道中麦熟 黄云剖露几肩归,紫玉炊香一饭肥,却破麦田秧晚稻,未教水牯卧斜晖。
  • 无边绿锦织云机,全幅青罗作地衣,个是农家真富贵,雪花消尽麦苗肥。
  • 方岳农谣 春雨初晴水拍堤,村南村北鹁鸪啼,含风宿麦青相接,刺水柔秧绿未齐。 小麦青青大麦黄,护田沙径绕羊肠,秧畦岸岸水初饱,尘甑家家饭已香。
  • 谭知荣 麦陇风来翠浪浮,霏微小雨似深秋,野庭终日捲帘坐,清樾对啼黄栗留。
  • 诗散句
  • 杜甫 崆峒小麦熟。
  • 杜甫 白屋花开里,孤城麦秀边。 山田麦无陇,春气晚更生。
  • 韩愈 南阳郭门外,桑下麦青青。
  • 白居易 四月未全热,麦凉江风秋。
  • 元稹 年年四五月,实麦小秋。
  • 司空图 绿树连村暗,黄花入麦稀。
  • 宋苏轼 登城望牟麦,绿浪风掀舞。
  • 陆游 但见古河东,垄麦如铺雪。
  • 麦麻九畴 野黄麦初割,畦绿蔬才灌。
  • 王元粹 青青道边麦,知是谁家田。
  • 宋石介 使麦长熟人不饥,敢告吾君不须赦。
  • 王安石 无端陇上翛翛麦,横起风寒占作秋。
  • 范纯仁 润催陇麦将黄节,寒阻春蚕趁早眠。
  • 唐庾 睡外莫听泥活活,想中已赌麦含含。
  • 陆游 京尘日念家山乐,况值腰镰割麦初。 雨畏禾头蒸耳出,润忧麦粒化蛾飞。 已过西成赛庙期,家家下麦不容迟。 压车麦穗黄云卷,食叶蚕声白雨来。 山村处处晴收麦,邻曲家家午晒丝。
  • 杨万里 红红白白花临水,碧碧黄黄麦际天。
  • 危祯 麦风翻陇泼浓绿,花露滴枝黏老红。
  • 吴潜 吴波亭下縏扁舟,轻雨轻寒又麦秋。
  • 卢赞元 麦秋天气朝朝变,蚕月人家处处忙。
  • 宋谢朓 麦候始清和。
  • 齐王僧达 麦垄多秀色。
  • 邢邵 风轻麦候初。
  • 北周 庾信 麦随风里熟。
  • 陈江总 麦气凉昏晓。
  • 唐卢从愿 蘅皋起麦凉。
  • 张谓 秋风麦穗黄。
  • 萧颖士 麦秋田野喧。
  • 王维 雉雊麦苗秀。
  • 杜甫 徼麦早向熟。
  • 杜甫 细麦落轻花。 青荧陵陂麦。 凉州白麦枯。
  • 韩愈 暖风抽宿麦。
  • 孟郊 麦风清冷吹。
  • 李贺 麦雨涨溪田。
  • 张蠙 甸麦深藏雉。
  • 宋王安石 麦涨一溪云。
  • 苏轼 夏旱臞麦人。
  • 唐庚 雀飞田有麦。
  • 汪藻 麦陇如人深。
  • 范成大 麦里绿丛高。
  • 戴复古 梯山畦麦秀。
  • 黄公度 晴添麦陇黄。
  • 金吴激 风雨麦秋寒。
  • 元方夔 山田麦苗肥。
  • 袁桷 土沃村村麦。
  • 唐李白 荆州麦熟茧成蛾。 麦陇青青三月时。
  • 储光羲 麦凉浮垄雉媒低。
  • 柳宗元 麦芒际天摇清波。
  • 李贺 野家麦畦上新垄。
  • 朱庆馀 麦风吹雨正徘徊。
  • 薛逢 晚麦芒乾风似秋。
  • 薛能 邻惊麦野闻雏雉。
  • 杜荀鹤 高下麦田新雨后。 分开野色收新麦。
  • 宋石介 麦宜过社犹催种。
  • 欧阳修 四月田家麦穗稠。
  • 王安石 晴日暖风生麦气。
  • 苏轼 麦熟旋供汤饼新。
  • 王阮 丽日借黄催麦垄。
  • 范成大 麦雨一犁随处绿。 青黄麦陇平平去。
  • 陆游 水面秧青麦半黄。 雪花漫漫麦将熟。 土膏动后麦苗长。
  • 戴复古 锻磨呜时大麦黄。
  • 黄公度 乍寒乍煖麦秋天。
  • 金王渥 谷雨连朝没麦场。
  • 宇文虚中 弥垄连天麦浪寒。
  • 麻九畴 笋舆归路麦花香。
  • 元好问 一犁春雨麦青青。 滟滟苍波麦已匀。
  • 元方回 夏前十日尝新麦。
  • 耶律楚材 万顷青青麦浪平。 马祖常滋麦,春膏覆垄齐。
  • 谢应芳 天假春晴养麦苗。
  • 别录
  • 尚书大传 秋昏虚星中,可以种麦。
  • 种麦
  • 农政全书 八月白露节后,逢上戊为上时,中戊为中时,下戊为下时,种须简成实者棉子油拌过,则无虫而耐旱,大约杏多则不蛀,宜肥地,有雨佳,谚云,无雨莫种麦,又云,麦怕胎里旱,又云,要吃面泥里缠,春雨更宜,谚云,麦收三月雨,春间锄一遍,收子多,若三春有雨,入夏时有微风,此大有之年也,谚云,麦秀风摇,初种忌戍日,谚云,无灰不种麦,雨经社日佳,以灰粪拌种妙。
  • 杂阴阳书 大麦生于杏。二百日秀,秀后五十日成。麦生于亥,壮于卯,长于辰,老于巳,死于午,恶于戍,忌于子、丑。小麦生于桃。二百一十日秀,秀后六十日成。忌与大麦同。虫食杏者麦贵。
  • 齐民要术 崔寔曰,凡种大、小麦,得白露节,可种薄田,秋分,种中田,后十日,种美田。唯穬,早晚无常。正月,可种春麦、豍豆,尽二月止。 汜胜之书曰,凡田有六道,麦为首种。种麦得时,无不善。夏至后七十日,可种宿麦,早种则虫而有节,晚种则穗小而少实。当种麦,若天旱无雨泽,则薄渍麦种以酢浆并蚕矢,夜半渍,向晨速投之,令与白露俱下,酢浆令麦耐旱,蚕矢令麦忍寒。麦生黄色,伤于太稠,稠者锄而稀之。秋锄以棘柴耧之,以壅麦根。故谚云,子欲富,黄金覆。黄金覆者,谓秋锄麦,曳柴壅麦根也。至春冻解,棘柴曳之,突绝其乾叶,须麦生,复锄之,到榆荚时,注雨止,候土白背复锄,如此则收必倍。冬雨雪止,以物辄蔺麦上,掩其雪,勿令从风飞去,后雪,复如此,则麦耐旱,多实。春冻解,耕如土,种旋麦,麦生根茂盛,莽锄如宿麦。 区种麦,区大小如中农夫区,禾收,区种,凡种一亩,用子二升,覆土厚二寸,以足践之,令种土相亲。麦生根成,锄区间秋草,缘以棘柴律土壅麦根。秋旱,则以桑落晓浇之。秋雨泽适,勿浇之。麦冻解,棘柴律之,突绝去其枯叶。区间草生,锄之。大男、大女治十亩,至五月收,区一亩,得百石以上,十亩得千石以上。 大、小麦,皆须五月、六月暵地,不暵地而种者,其收倍薄。 种大、小麦,先,逐犁种者佳。其山田及刚强之地,则耧下之,凡耧种者,匪直土浅易生,于锋锄亦便。穬麦,非良地则不须种。 八月中戊社前种者为上时,掷者,亩用子二升半。下戊前为中时,用子三升。八月末九月初为下时。用子三、四升。八月上戊社前为上时,掷者,用子一升半。中戊前为中时,用子二升。下戊前为下时,用子二升半。正月、二月劳而锄之,三月、四月锋而更锄。 小麦宜下种,歌曰,高田种小麦,稴穇不成穗。
  • 吴下田家志 种麦宜庚午、辛未、辛巳、辛卯、庚子、庚戍。
  • 种树书 小麦不过冬,大麦不过年。 麦最宜雪,谚云,冬无雪,麦不结。 种麦之法,土欲细,沟欲深,耙欲轻,撒欲匀。晒麦之法,宜烈日之中,乘熟而收,仍用苍耳叶或麻叶碎杂其中,则免化蛾。 腊日种麦及豆,来年必熟,麦苗盛时,须使人纵牧于其间令稍实,则其收 倍多。麦属阳故宜乾原,稻属阴故宜水泽。
  • 士农必用 相传农语云,彭祖寿年八百,不可忘了植蚕植麦,又云,社后种麦争回耧,又云,社前种麦争回牛,言夺时之急,如此之甚也。
  • 种塌麦
  • 法天生意 六月初旬,五更时乘露未乾阳气在下,耕地,牛得其凉耕过,稀种菉豆,候七月间,豆有花,犁翻豆秧入地,麦苗易茂。
  • 护麦
  • 农桑撮要 防露伤麦,但有沙雾,将苘麻散拴长绳上,侵晨令两人对持其绳,于麦上牵拽,抹去沙雾,则不伤麦。
  • 刈麦
  • 农政全书 凡农家所种宿麦早熟,最宜早收,故韩氏直说云,五六月麦熟,带青收一半,合熟收一半,若候齐熟,恐被暴风急雨所摧,必至抛费,每日至晚即便载麦上场堆积,用苫密覆以防雨作,如搬载不及即于地内苫积,天晴乘夜载上场,即摊一二车,薄则易乾,碾后一遍,翻过又碾一遍,起秸下场,扬子收起,虽未净,直待所收麦都碾尽,然后将未净秸稗再碾,如此可一日一场,比至麦收尽,已碾讫三之一矣,大抵农家之忙,无似蚕麦,古语云,收麦如救火。
  • 齐民要术 麦,倒刈,薄布,顺风放火,火既著,即以扫帚扑灭,仍打之,如此者,夏虫不生。
  • 贮麦
  • 太平御览 麦之为蝶繇湿也,万物之变皆有化也,止麦之化,区之以灰法,于伏天晒极乾,乘熟覆以石灰则不生虫,又以蚕沙和之,辟蠹,苍耳或艾曝乾剉碎同收亦不蛀,若稍湿必生虫。
  • 齐民要术 立秋前治讫,蒿艾箪盛之,良,以蒿艾闭窖埋之,亦佳,窖麦法,必须日曝令乾,及热埋之,多种久居供食者,宜作劁。
  • 清异录 积麦以十辛良,下子不得过三辛,收泼不得过三辛,上场入仓亦用辛日。
  • 农家谚 云行北,好晒麦。