《漢語大詞典》:盐梅(鹽梅) 拼音:yán méi
(1).盐和梅子。盐味咸,梅味酸,均为调味所需。亦喻指国家所需的贤才。《书·说命下》:“若作和羹,尔惟盐梅。” 孔 传:“盐咸梅醋,羹须咸醋以和之。”《梁书·处士传·庾詵》:“勒州县时加敦遣,庶能屈志,方冀盐梅。” 清 李渔 《玉搔头·分任》:“急递盐梅信,飞传鼎鼐家。” 郭沫若 《创造十年》十三:“外来稿件不加减一下盐梅,它是不肯入口的。”(2).调和;和谐。 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·声律》:“声得盐梅,响滑榆槿。” 宋 苏辙 《除冯京彰德军节度使制》:“和而不同,性有盐梅之德。”
(3).盐花梅浆。可用以擦洗银器。 唐 白居易 《寄两银榼与裴侍郎因题两绝》之二:“惯和麴蘖堪盛否?重用盐梅试洗看。”自注:“银匠洗银,多以盐花梅浆也。”
(4).白梅的异名。见 明 李时珍 《本草纲目·果一·梅》。
《骈字类编》:盐味(盐味)
晋书苻朗载记会稽王道子为朗设盛馔食讫问曰关中之味孰若此答曰皆好唯盐味小生耳既问宰夫皆如其言分类:盐味
《漢語大詞典》:淡食 拼音:dàn shí
(1).吃无盐或盐味极淡的食物。 清 黄六鸿 《福惠全书·杂课·盐课》:“百姓岂能淡食乎?”(2).指粗劣的饭食。 清 顾炎武 《皂帽》诗:“淡食随人给,藜牀任地安。”
《漢語大詞典》:咸卤(鹹鹵) 拼音:xián lǔ
(1).盐碱。《汉书·沟洫志》“终古舄卤兮生稻粱” 唐 颜师古 注:“舄即斥卤也,谓咸卤之地也。” 唐 玄奘 《大唐西域记·跋禄羯呫婆国》:“土地咸卤,草木稀疏。”(2).指含有盐味。《明史·李文忠传》:“还言 西安 城中水咸卤不可饮。” 闻一多 《红烛·孤雁》:“他的咸卤的唾沫,不要渍湿了你的翅膀,黏滞了你的行程!”
(3).土地瘠薄。《明史·广西土司传三·琼州》:“其地彼高而我下,其土彼膏腴而我咸卤。”