《漢語大詞典》:盐梅(鹽梅) 拼音:yán méi
(1).盐和梅子。盐味咸,梅味酸,均为调味所需。亦喻指国家所需的贤才。《书·说命下》:“若作和羹,尔惟盐梅。” 孔 传:“盐咸梅醋,羹须咸醋以和之。”《梁书·处士传·庾詵》:“勒州县时加敦遣,庶能屈志,方冀盐梅。” 清 李渔 《玉搔头·分任》:“急递盐梅信,飞传鼎鼐家。” 郭沫若 《创造十年》十三:“外来稿件不加减一下盐梅,它是不肯入口的。”(2).调和;和谐。 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·声律》:“声得盐梅,响滑榆槿。” 宋 苏辙 《除冯京彰德军节度使制》:“和而不同,性有盐梅之德。”
(3).盐花梅浆。可用以擦洗银器。 唐 白居易 《寄两银榼与裴侍郎因题两绝》之二:“惯和麴蘖堪盛否?重用盐梅试洗看。”自注:“银匠洗银,多以盐花梅浆也。”
(4).白梅的异名。见 明 李时珍 《本草纲目·果一·梅》。
《漢語大詞典》:口重 拼音:kǒu zhòng
(1).菜或汤的味咸。如:我知道你爱吃口重的,所以多搁了些酱油。(2).指爱吃味咸的菜和汤。 周立波 《暴风骤雨》第一部十五:“ 韩老六 用筷子点点盛麅子肉的瓷盘子说:‘我知道主任口重,叫他们多放了点盐。’”
分類:味咸
《分类字锦》:味咸(味咸)
本草集解蒲州豉丨 作法与诸豉不同分类:味咸
《漢語大詞典》:龟板(龜板) 拼音:guī bǎn
指龟的腹甲。中医可入药。性平,味咸甘,能滋阴补肾,主治阴虚、头晕目眩、骨蒸劳热、崩漏、带下、腰膝无力等症。 宋 周煇 《清波杂志》卷十一:“见岸旁渔舟取龟板,用銛刀剜其肉,最为残酷。” 明 李时珍《本草纲目·介一·水龟》:“古者上下甲皆用之,至 日华 始用龟版,而后人遂主之矣。”