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分类词汇
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分类词汇
秫谷
菊花酒
黍饭
作黍
燔黍
粉餈
黍臛
黍醴
下酿
黍酏
黍粽
黍黏子
以戈舂黍
添仓
黏糕
《漢語大詞典》:
秫谷(秫穀)
黍米。
《
晋书·隐逸传·陶潜
》
:“﹝ 陶潜 ﹞为 彭泽 令。在县公田悉令种秫穀,曰:‘令吾常醉於酒足,矣。’”
分類:
黍米
《國語辭典》:
菊花酒
拼音:
jú huā jiǔ
菊花开放时,采其茎叶,杂黍米酿成的酒,称为「菊花酒」。相传饮菊花酒可以延年,并可治头风,旧俗在九九重阳有饮菊花酒的惯例。
分類:
菊花酒
菊花
黍米
酿制
《漢語大詞典》:
黍饭(黍飯)
黍米煮成的饭。 北魏
贾思协
《
齐民要术·笨麴并酒
》
:“夜半炊作再馏饭,令四更中熟。下黍饭席上,薄摊令极冷。於黍饭初熟时浸麴;向晓昧旦日未出时,下酿。” 前蜀
贯休
《春晚书山家屋壁》
诗之一:“柴门寂寂黍饭馨,山家烟火春雨晴。”
分類:
黍米
《漢語大詞典》:
作黍
做黍米饭。语出
《论语·微子》
:“杀鸡为黍而食之。”后以“作黍”为备家常饭诚意待客之谦称。 清
蒲松龄
《
聊斋志异·九山王
》
:“今遣小女辈作黍,幸一垂顾。”
分類:
黍米
米饭
诚意
待客
谦称
《国语辞典》:
燔黍
拼音:
fán shǔ
古时炊爨尚未用釜甑,将黍米放在烧石上烤熟而食。汉。桓宽《盐铁论。散不足》:「古者燔黍食稗,而熚豚以相飨。」
分类:
炊爨
尚未
黍米
石上
《漢語大詞典》:
粉餈
用稻米黍米之粉做成的食品,上粘豆屑。
《
周礼·天官·笾人
》
:“羞籩之食,糗饵、粉餈。” 郑玄 注:“故书餈作茨。 郑司农 云:‘糗,熬大豆与米也;粉,豆屑也;茨字或作餈,为乾饵饼之也。’ 玄 谓此二物,皆粉稻米、黍米所为也。合蒸曰饵,饼之曰餈。糗者,擣粉熬大豆为饵餈之黏著,以粉之耳。饵言糗,餈言粉,互相足。”
分類:
稻米
黍米
食品
《漢語大詞典》:
黍臛
一种杂以黍米的肉羹。
《太平御览》
卷八五○引 汉
应劭
《风俗通》
:“今宴饮大会,皆先黍臛。”
《
世说新语·任诞
》
“ 阮浑 长成,风气韵度似父” 南朝 梁 刘孝标 注引
《竹林七贤论》
:“父丧,行遇大雪,寒冻,遂诣 浚仪 令。令为他宾设黍臛, 简 食之,以致清议,废顿几三十年。” 唐
段成式
《
酉阳杂俎·礼异
》
:“女嫁之明日,其家作黍臛。”
分類:
黍米
肉羹
《漢語大詞典》:
黍醴
以黍米酿制的酒。
《
礼记·内则
》
:“饮:重醴,稻醴清、糟,黍醴清,糟,粱醴清、糟。” 陈澔 集说:“醴者,稻、黍、粱三者各为之。已泲者为清,未泲者为糟,是三醴各有清有糟也。以清与糟相配重设,故云重醴。盖致饮於宾客,则兼设之也。”
分類:
黍米
酿制
《漢語大詞典》:
下酿(下釀)
将熟黍米投入曲液中发酵制酒。 北魏
贾思勰
《
齐民要术·造神曲并酒等
》
:“但候麴香沫起,便下酿……初下酿,用黍米四斗。”
分類:
黍米
投入
发酵
《漢語大詞典》:
黍酏
黍米煮成的粥。
《
礼记·内则
》
:“或以酏为醴,黍酏,浆水,醷,滥。” 郑玄 注:“酏,粥。” 孙希旦 集解:“黍酏,以黍为粥也。”
分類:
黍米
《漢語大詞典》:
黍粽
黍米棕子。 清
黄遵宪
《拜曾祖母李太夫人墓》
诗:“青箬苞黍粽,紫丝络莲藕。”
分類:
黍米
《漢語大詞典》:
黍黏子
古代用以粘鞋子硬衬的黍米糊。 唐
寒山
《诗》
之二三四:“世间浊滥人,恰似黍黏子。不见无事人,独脱无能比。”一本作“ 鼠黏子 ”。
分類:
鞋子
黍米
《漢語大詞典》:
以戈舂黍
用戈去舂黍米。比喻达不到目的。
《
荀子·劝学
》
:“不道礼宪,以
《
诗
》
、
《
书
》
为之,譬之犹以指测河也,以戈舂黍也,以锥飡壶也,不可以得之矣。”
分類:
黍米
《國語辭典》:
添仓(添倉)
拼音:
tiān cāng
旧俗于农历正月二十五日,粮商米贩祭拜仓神。普通人家则杀猪宰羊以款待客人。
分類:
北方
农村
节日
农历
正月
黍米
《漢語大詞典》:
黏糕
食品名。黍米和糖制成的糕。 清
郝懿行
《证俗文》
卷一:“今之为餻者,粉穤、黍米或豆屑和餹为之。其豆曰豆餻,穤曰穤餻,黍曰黏餻。”
分類:
食品
食品名
品名
黍米
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