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《國語辭典》:玉柱  拼音:yù zhù
1.筝瑟等乐器上玉质的系弦柱。《文选。江淹。别赋》:「掩金觞而谁御,横玉柱而沾轼。」
2.对石柱的美称。唐。杜甫〈朝享太庙赋〉:「升降之际,玉柱生芝。」
3.中指的别称。参见「中指」条。《全唐诗。卷八七九。酒令。招手令》:「以钩戟差玉柱之旁,潜虬阔玉柱三分。」
4.额上隆起的筋肉。
5.传说中,修道者死后鼻腔所流出如柱状的分泌物。《聊斋志异。卷七。罗祖》:「更数日而往,则玉柱下垂,坐化已久。」
《國語辭典》:馄饨(餛飩)  拼音:hún dun
一种用面粉做成薄皮,内包肉馅,煮熟后可食用的食品。也称为「扁食」、「匾食」、「鹘突」、「抄手」、「云吞」。
《國語辭典》:灌浆(灌漿)  拼音:guàn jiāng
将水泥浆灌入结构体中。
《國語辭典》:馒首(饅首)  拼音:mán shǒu
馒头。《醒世恒言。卷一八。施润泽滩阙遇友》:「里边托出一大盘抛梁馒首,分散众人。邻里们都将著果酒来与施,复把盏庆贺。」
分類:馒头
《漢語大詞典》:曼头(曼頭)
馒头。《初学记》卷二六引 晋 束晳 《饼赋》:“三春之初,阴阳交际,寒气既消,温不至热,於时享宴,则曼头宜设。” 清 韩昌 《红毛行》:“曼头煠漉出黄玉,牛臑燔炙成金牼。”
分類:馒头
《漢語大詞典》:抛梁
旧时营造房室上梁时,总匠师以馒头从梁上向四面上下抛掷,而诵上梁文。 宋 王禹偁 《单州成武县行宫上梁文》:“抛梁东,东去金根御六龙,祥云未出参天岳,喜气先生见日峯。”其下还有“抛梁西”、“抛梁南”、“抛梁北”、“抛梁上”、“抛梁下”等语。 宋 范成大 《赠寿老》诗:“ 眉菴寿老 长随喜,好箇抛梁祝愿文。”参见“ 上梁文 ”。
《國語辭典》:上梁文  拼音:shàng liáng wén
文体名。建屋上梁时用来颂祝的骈文,末尾附诗,分东西南北上下,共计六章。始于六朝,后世多仿行。
《國語辭典》:出笼(出籠)  拼音:chū lóng
1.从蒸笼里取出。如:「这是刚出笼的烧卖,还热腾腾的。」
2.脱离笼子。如:「出笼鸟」。《红楼梦》第五八回:「当下各得其所,就如倦鸟出笼,每日园中游戏。」
3.显露。如:「他耍宝、模仿的本领出笼后,立刻博得满堂喝采。」
《國語辭典》:蒸饼(蒸餅)  拼音:zhēng bǐng
用蒸的方式烹调的面食。如包子、馒头等。《西游记》第六四回:「特备蒸饼一盘,奉上老师父,各请一餐。」《金瓶梅》第六七回:「又是两大盘玫瑰鹅油荡面蒸饼儿,连陈经济共四人吃了。」
《漢語大詞典》:笼饼(籠餅)
馒头的古称。 宋 陆游 《蔬园杂咏·巢》:“昏昏雾雨暗衡茅,儿女随宜治酒殽,便觉此身如在 蜀 ,一盘笼饼是豌巢。”自注:“ 蜀中 杂彘肉作巢馒头,佳甚。 唐 人正谓馒头为笼饼。”
分類:馒头
《國語辭典》:蒸食  拼音:zhēng shí
1.将食物蒸熟食用。《说文解字。草部》:「堇:草也。根如荠,叶如细柳,蒸食之甘。」北齐。贾思协《齐民要术。卷三。蔓菁》:「甘而蒸食,既甜且美,自可籍口,何必饥馑?」
2.用蒸的方法来烹调的食物。如馒头、包子、蒸饺等。《红楼梦》第四一回:「这盒内是两样蒸食:一样是藕粉桂花糖糕,一样是松瓤鹅油捲。」
《國語辭典》:主食  拼音:zhǔ shí
主要的食品,相对于副食而言。如:「我国人民以米、麦为主食。」
《漢語大詞典》:面茧
亦作“麵蠒”。 一种包有馅的馒头。 五代 王仁裕 开元天宝遗事·探官:“都中每至正月十五日,造麪蠒,以官位帖子,卜官位高下,或赌筵宴,以为戏笑。” 宋 陈元靓 岁时广记·人日·造面茧:“《岁时杂记》:人日京都贵家造麵蠒,以肉或素馅,其实厚皮馒头餕馅也。名曰探官蠒。”
分類:馒头
《漢語大詞典》:黄蒸
(1).发酵剂的一种。以米、麦制成。 明 李时珍本草纲目·穀四·黄蒸﹝集解﹞引 苏恭 曰:“黄蒸,磨小麦粉拌水和成饼,麻叶裹,待上黄衣,取晒。”
(2).北方用黍或小米制的馒头或饼之类的干粮。 赵树理 《邪不压正》:“ 安发 老婆给他拿了两个黄蒸,他丢到麻袋里。”
《國語辭典》:馍馍(饃饃)  拼音:mó mo
馒头。《西游记》第五五回:「一盘是人肉馅的荤馍馍,一盘是邓沙馅的素馍馍。」《初刻拍案惊奇》卷一四:「山东酒店没甚嗄饭下酒,无非是两碟大蒜,几个馍馍。」
分類:面粉馒头
《漢語大詞典》:蒸馍
白馒头。例如:如今的孩子,蒸馍都不爱吃。
分類:馒头