指剩馀的饭菜。 老舍 《骆驼祥子》十九：“作菜作饭全托付给了 小福子 ，自然那些剩汤腊水的就得教 小福子 拿去给弟弟们吃。”

一般百姓所吃的野菜。《墨子。鲁问》：「短褐之衣，藜藿之羹。」《聊斋志异。卷二。阿宝》：「蓬茆而甘，藜藿不怨。」

酒与饭食。《诗经。唐风。山有枢》：「山有漆，隰有栗，子有酒食，何不日鼓瑟？」《论语。为政》：「有酒食，先生馔。」

(1).一张坐卧之席。《仪礼·乡饮酒礼》：“公升如宾，礼辞一席，使一人去之。” 郑玄 注：“辞一席，谦自同於大夫。” 贾公彦 疏：“辞一席，谦自同於大夫者，大夫再重，公三重，故辞去一席，同於大夫再重。” 唐 韩愈 《祭河南张员外文》：“夜息 南山 ，同卧一席。” 宋 周密 《齐东野语·子固类元章》：“东西薄游必挟所有以自随。一舟横陈，仅留一席为偃息之地。”
(2).一桌饭菜或酒席。《宋史·孝义传·陈兢》：“每食必群坐广堂，未成人者别为一席。” 许地山 《在费总理底客厅里》：“掌灯的时候到了， 费总理 底客厅里安排着一席酒，是为日间参观工厂的 黄先生 预备的。”
(3).一阵；一番。 宋 范成大 《放舟风复不顺，再泊马当，戏题两绝》之一：“无才解赋珠帘雨，谁肯相赊一席风。”《儒林外史》第十三回：“一席话，説得 蘧公孙 如梦方醒。” 庞瑞垠 《我们还会相逢》：“我不能不承认，一席肺腑之言，使得我们长期隔膜的心重新贴近了。”
(4).指一个职位。 丁西林 《压迫》：“敝公司拟聘书记一席，现已聘定，所有亲友寄来荐书，恕不一一作复，特此声明。”

(1).衰残。 宋 杨万里 《秋凉晚酌》诗：“寄老山林度懒残，新秋又是一年年。”
(2). 唐 衡岳寺 僧 明瓒 ，性疏懒而好食残余饭菜，人以 懒残 称之。 李泌 读书寺中，以为非凡人，中夜往谒。 懒残 发火取芋以啗之，曰：“慎勿多言，领取十年宰相。” 泌 拜而退。见 宋 赞宁 等《宋高僧传·感通传二·唐南岳山明瓒》。 宋 苏轼 《次韵毛滂法曹感雨》：“他年记此味，芋火对 懒残 。” 清 杨焯 《登碧岩》诗：“只待 懒残 煨芋熟，柴门应见白云封。” 清 唐孙华 《煨芋》诗：“鵠陂豆饭堪同饱，富贵无心问 懒残 。”
嬾殘：唐 高僧 明瓒 的别号。 唐 袁郊 《甘泽谣·嬾残》：“ 嬾残 者， 天宝 初， 衡岳寺 执役僧也。退食，即收所餘而食，性嬾而食残，故号 嬾残 也。”事详《太平广记》卷九六、《宋高僧传》卷十九。 清 赵翼 《衡山》诗：“ 嬾残 芋冷餘灰烬，《岣嶁碑》荒没草莱。”

用南方烹饪方法做出的饭菜。 唐 韩愈 《初南食贻元十八协律》诗：“我来御魑魅，自宜味南烹。” 宋 苏轼 《送笋芍药与公择》诗之一：“久客厌虏饌，枵然思南烹。” 宋 杨万里 《寒食对酒》诗：“南烹俱前陈，北果亦草具。”

烹煮。明。李时珍《本草纲目。卷六。火部。芦火》：「观夫茶味之美恶，饭味之甘餲，皆系于水火烹饪之得失。」清。纪昀《阅微草堂笔记。卷一九。滦阳续录一》：「又京师一妇少寡，虽颇有姿色，而针黹烹饪，皆非所能。」

剩馀的冷饭菜。北齐。颜之推《颜氏家训。杂艺》：「唯不可令有称誉，见役勋贵，处之下坐，以取残杯冷炙之辱。」唐。杜甫 〈奉赠韦左丞丈二十二韵〉：「残杯与冷炙，到处潜悲辛。」

1.饭菜已煮熟。宋。张耒 〈叙十五日事〉诗：「起来炊熟日亭午，槐叶新成庭覆翠。」
2.寒食节的前一日。宋。孟元老《东京梦华录。卷七。清明节》：「京师以冬至后一百五日为大寒食，前一日谓之『炊熟』。用面造枣䭅飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之『子推燕』。」

(1).南边的客舍。泛指接待宾客的处所。 三国 魏 曹丕 《与朝歌令吴质书》：“驰骋北场，旅食南馆。” 南朝 梁简文帝 《答定襄侯饷卧簟书》：“三伏餘炎，九折成用，便可旅食南馆，高卧北窗。” 隋 孙万寿 《远戍江南寄京邑亲友》诗：“旅食南馆中，飞盖西园里。” 唐 韩愈 《奉和虢州刘给事使君三堂新题二十一咏·月台》：“南馆城阴阔，东湖水气多。”
(2).南边的官舍；南边的屋舍。 南朝 陈 江总 《三日侍宴宣猷堂曲水》诗：“北宫命簫鼓，南馆列旌麾。” 唐 白居易 《樟亭双樱树》诗：“南馆西轩两树樱，春条长足夏阴成。”
(3).按江南风味做饭菜的饭馆。 李劼人 《死水微澜》第五部分八：“ 罗歪嘴 道：‘不吃这个，我们歇一会吃南馆去。’”原书注：“南馆是南方馆子的省文，表明它是江南派头。”

吃剩的饭菜羹汤。如：「他把昨天的剩菜残羹温热后，凑合著当午餐。」

见“ 丰膳 ”。

用南方烹饪方法做成的饭菜。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六：“ 开宝 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也，来朝宿共帐内殿矣，宜剏作南食一二以燕衎之。’” 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“更有南食店，鱼兠子，桐皮熟膾麵，煎鱼饭。”

1.记载食品的材料、用量与做法的文件或书籍。
2.为达饮食均衡而订定的膳食计画或菜单。如：「减肥食谱」。

亦作“ 食桉 ”。
(1).餐桌。 唐 韩愈 《南山诗》：“或如临食案，肴核纷飣餖。” 五代 范资 《玉堂闲话·振武角抵人》：“顷年客游，曾於道店逢此人，纔近食案，踉蹌而倒。”参见“ 食案方丈 ”。
(2).进饭菜用的木盘。 宋 梅尧臣 《和李廷老家会饮》：“食桉施黄金，饌炙厌白鹅。” 郭沫若 《孟夫子出妻》：“她打着赤足，捧着一个食案，走到临着园子的廊沿上来，请 孟夫子 上车吃饭。”

同“ 食前方丈 ”。 汉 桓宽 《盐铁论·孝养》：“高臺极望，食案方丈，而不可谓孝。”