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分类词汇（续上）
栳栳
烂化
上颚
上桌
乳果
腻胃
皮孔
脾瘅
餪盘
判斛
燉煮
燉锅
燉补
垫底
电锅
《国语辞典》：栳栳　　拼音：lǎo lǎo
一种山西北部最为普遍的食物。用一块小麦面放在石板上或木板上，用手掌一压一搓，使它成为一个圆柱形的捲捲。放在蒸笼里蒸熟，浇上作料、羊肉汤以为食用。
分类：种山山西北部普遍食物小麦麦面石板木板
《国语辞典》：烂化（烂化）　　拼音：làn huà
食物熟软。如：「饭已经焖得烂化了。」「经过一天的燉煮，这锅牛肉已经烂化了。」
分类：食物
《国语辞典》：上颚（上颚）　　拼音：shàng è
1.脊椎动物的上颌。即口腔的上壁。
2.某些节肢动物的第一对摄取食物的器官。生在口两旁的上方。成体时坚硬如骨，为咀嚼利器。
分类：上颚脊椎动物节肢动物口腔摄取食物器官
《国语辞典》：上桌　　拼音：shàng zhuō
1.把食物端上桌子。如：「菜已经上桌了，快趁热吃吧！」
2.就位进食。如：「孩子们！快上桌，吃饱了好去做功课。」
分类：就位食物进食桌子
《国语辞典》：乳果　　拼音：rǔ guǒ
一种半固体发酵的乳品，为东南欧、中东、印度的传统食物之一。略带酸味，可加香料、调味品，或与水果、蔬菜相拌食用。
分类：固体发酵乳品东南欧中东印度食物
《国语辞典》：腻胃（腻胃）　　拼音：nì wèi
多油的食物让人毫无胃口，称为「腻胃」。
分类：食物毫无胃口
《国语辞典》：皮孔　　拼音：pí kǒng
1.植物幼茎周皮上有顶部带的裂缝，外观呈纺缍状的小突起，边缘略木质化，为茎内部组织与大气间气体交换之孔道。
2.海绵体外皮面的小孔，为水与食物的入口。
分类：植物皮面顶部裂缝食物入口
《国语辞典》：脾瘅（脾瘅）　　拼音：pí dān
中医上指任何食物都觉味甘的口甘病。
分类：中医指任食物味甘
《国语辞典》：餪盘（餪盘）　　拼音：nuǎn pán
女儿出嫁三日，娘家馈送食物问候的一种旧俗。《土风录。卷二。餪盘》：「嫁女三日，馈熟食曰餪盘。」
分类：女儿出嫁三日娘家馈送食物问候
《国语辞典》：判斛　　拼音：pàn hú
判施斛食。分别施予斛钵食物。多用于和尚祭悼亡魂时，将面食分散给鬼魂。《水浒传》第四五回：「两个又戏笑了一回，和尚自出去判斛送亡。」
分类：分别施予食物悼亡亡魂僧
《国语辞典》：燉煮　　拼音：dùn zhǔ
把食物、药材等加水以慢火煮到烂熟。如：「妈妈正在厨房燉煮补品，整个房子香味四溢。」
分类：食物药材慢火烂熟
《国语辞典》：燉锅（燉锅）　　拼音：dùn guō
一种电器厨具用品，专指燉食物用的锅。
分类：电器用品食物物用
《国语辞典》：燉补（燉补）　　拼音：dùn bǔ
将补身的药材、食物等加水用慢火煮到烂熟。如：「在寒冷的冬天，中国人多喜欢燉补滋养身体。」
分类：药材食物慢火烂熟
《国语辞典》：垫底（垫底）　　拼音：diàn dǐ
1.做为底部。如：「你先用胶布垫底，免得弄湿了。」
2.空腹时，先吃少许食物，避免胃部受刺激。如：「你要喝酒前，先吃点东西垫底。」
分类：空腹为底底部少许食物避免刺激
《国语辞典》：电锅（电锅）　　拼音：diàn guō
一种以电热方式来烹煮食物的家电用品。具有自动控制烹煮及保温的功能。依构造可分直接加热式及间接加热式。后者使用时，需在锅内加入适量的水。
分类：电热烹煮食物家电用品