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词典
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分类词汇
4
词典
青稞麦
分类词汇
青稞
糌粑
饘粑
裸麦
《漢語大詞典》:
青稞麦(青稞麥)
(1).大麦的一种。子实粒大,皮薄,麦麸少。主要产于 西藏 、 青海 等地,为当地居民主要食粮,可做糌粑,又可酿酒。 北魏
贾思勰
《
齐民要术·大小麦
》
:“青稞麦与大麦同时熟。堪作饭及饼飥,甚美。磨,总尽无麩。”
(2).指此种植物的子实。 谢方祠
《九个炊事员》
:“在这里每人又准备了十天干粮,我们炊事班还多准备了一些青稞麦。”
分類:
青稞麦
大麦
种植
植物
子实
《國語辭典》:
青稞
拼音:
qīng kē
植物名。禾本科大麦属,「裸麦」之别称。参见「裸麦」条。
分類:
青稞麦
种植
植物
子实
《國語辭典》:
糌粑
拼音:
zán bā
西藏居民的主要食物。把青稞炒熟,再磨成粗粉状,以茶与酥油合拌而食。
分類:
主食
青稞麦
拌和
《漢語大詞典》:
饘粑
糌粑。饘,通“ 糌 ”。青稞麦等炒熟后磨成的面,是 藏 族的主食。 清 李心衡
《金川琐记·饘粑》
:“番地无米穀,夷人日食饘粑,炒青稞磨粉,或用大麦、小麦、豌豆为之,入牛乳酥少许,用手搅和,捻成团子。”
分類:
青稞麦
磨成
《國語辭典》:
裸麦(裸麥)
拼音:
luǒ mài
植物名。禾本科大麦属,为「大麦」变种之一,一年生或二年生草本。概形与大麦相似,而穗无芒,其实之壳易脱落。一般供食用。也称为「青稞」、「藏青稞」。
分類:
青稞麦
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