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《国语辞典》:蛋黄精(蛋黄精)  拼音:dàn huáng jīng
自蛋黄中抽取的精油,具有蛋黄的成分、色泽、香气和营养。呈油状,其胆固醇只有生鲜鸡蛋的三十分之一,可补充营养,预防疾病,为健康食品之一。
《國語辭典》:蛋黄(蛋黃)  拼音:dàn huáng
鸟类卵里的黄色胶状物体。球形,有一个小圆点为胚盘、胚点,幼鸟即由此发育生长。