《骈字类编》：茄菜
本草释名颂曰按段成式云茄音加乃莲茎之名今呼茄菜其音若伽未知所自也
《漢語大詞典》：解菜
谓开荤。《南史·齐纪下·废帝东昏侯》：“ 潘妃 生女，百日而亡，制斩衰絰杖，衣悉粗布。羣小来弔，盘旋地坐，举手受执蔬膳，积旬不听音伎。左右直长阉竖 王宝孙 诸人，共营肴羞，云为天子解菜。” 宋 王楙 《野客丛书·解菜》：“今人久茹素，而其亲若邻，设酒肴之具，以相煖热，名曰开荤，於理合曰开素，此风已见 六朝 。观 东昏侯 丧 潘妃 之女，阉竖共营殽羞，云为天子解菜。正其义也。”参见“ 解素 ”。
分類：开荤
《漢語大詞典》：黄芽菜
大白菜的一种。《广群芳谱·蔬谱二·白菜》：“南方者畦内过冬，北方多入窖内。 燕京 圃人又以马粪入窖壅培，不见风日，长出苗叶皆嫩黄色，脆美无滓，谓之黄芽菜，乃白菜别种。”
分類：大白菜
《骈字类编》：草菜
束晰 贫家赋 煮黄当之草菜，作汪洋之羹饘。
《骈字类编》：薤菜
北户录薤菜叶如柳三月生陈藏器云主解胡蔓草毒胡蔓即野葛也
《骈字类编》：薹菜
本草释名见芸薹下
《骈字类编》：溪菜
王建原上新居诗见山纸下
《韵府拾遗 队韵》：夏菜
齐民要术九月十月中于墙南日阳中搯作坑深四五尺取杂菜种别布之一行菜一行土穰厚覆之经冬即取粲然与夏菜不殊
《骈字类编》：薇菜
诗采薇采薇薇亦作止曰归曰归岁亦莫止靡室靡家猃狁之故不遑启居猃狁之故笺靡无遑暇启跪也古者师出不踰时今薇菜生而行岁晚乃得归使女无室家夫妇之道不暇跪居者有猃狁之难故晓之也