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词典（续上）
鱼肉乡民
白切肉
鲊肉
咕咾肉
荷叶肉
丁祭肉
𧮭肉
自相鱼肉
走肉行尸
卤肉
肉燥
肉粽
猪肉乾
仔牛肉
大鱼大肉
《国语辞典》：鱼肉乡民（鱼肉乡民）　　拼音：yú ròu xiāng mín
比喻恣意欺凌百姓，剥取民膏民脂。如：「他是地方上的恶霸，一向鱼肉乡民而不以为意。」
分类：恣意欺凌百姓剥取取民
《国语辞典》：白切肉　　拼音：bái qiē ròu
一种菜肴。将猪肉用白水煮熟后，直接切片，沾酱油或调味品，即可食用。
分类：一种菜肴种菜菜肴猪肉白水水煮直接切片
《国语辞典》：鲊肉（鲊肉）　　拼音：zhǎ ròu
一种肉块加蒸肉粉、作料蒸熟而成的食品。也称为「米粉肉」、「粉蒸肉」。
分类：作料蒸熟食品
《国语辞典》：咕咾肉　　拼音：gū lǎo ròu
以猪肉、笋、洋葱、胡萝卜、青椒等加调味料勾芡而成的一道菜。作法是先将猪肉切小块腌渍后，沾豆粉炸至金黄，捞起备用，再将胡萝卜、洋葱、青椒等略炒，加酱油、白糖、醋及上汤煮开，最后将炸好猪肉和调豆粉水放入，勾芡即成。这道菜味甜带酸，颇受欢迎。也称为「咕噜肉」。
分类：猪肉洋葱胡萝卜调味料勾芡一道
《国语辞典》：荷叶肉（荷叶肉）　　拼音：hé yè ròu
把猪肉切成薄片，加米粉，再用酱油、料酒等浸透，外包鲜荷叶蒸熟，称为「荷叶肉」。
分类：猪肉薄片米粉酱油浸透
《国语辞典》：丁祭肉　　拼音：dīng jì ròu
丁祭的胙肉。《儒林外史》第二回：「丁祭肉若是不吃，圣人就要计较了。」
分类：胙肉
《韵府拾遗 屋韵》：𧮭肉
顾起元元夕赋繁丝丨丨悽节悲弦
《國語辭典》：自相鱼肉（自相魚肉）　　拼音：zì xiāng yú ròu
手足或君臣等关系切近者互相残杀。《梁书。卷二九。高祖三王传。邵陵王纶传》：「若自相鱼肉，是代景行师，景便不劳兵力，坐致成效，丑徒闻此，何快如之。」《东周列国志》第七八回：「况叔孙氏君臣自相鱼肉，鲁之不幸，实齐之幸也。」
分類：自相吞并残杀
《國語辭典》：走肉行尸（走肉行屍）　　拼音：zǒu ròu xíng shī
比喻一个人无所事事，浑噩度日。也作「行尸走肉」。
分類：徒具形骸灵魂
《国语辞典》：卤肉（卤肉）　　拼音：lǔ ròu
用卤汁烹煮的肉。如：「卤肉饭」。
分类：烹煮
《国语辞典》：肉燥　　拼音：ròu sào
将五花肉、葱、香菇等切碎拌炒后，加入酱油燉煮的食物。多用来拌入面饭中食用。
分类：香菇切碎
《国语辞典》：肉粽　　拼音：ròu zòng
用叶片裹糯米和肉等佐料而蒸煮制成的食品。如：「每近端午，母亲总会包些肉粽过节。」
分类：叶片糯米佐料食品
《国语辞典》：猪肉乾（猪肉乾）　　拼音：zhū ròu gān
以猪肉片烘烤，除去水分并加糖汁而制成的肉乾。如：「他买了一盒猪肉乾，还有很多菜肴，准备过节。」
分类：猪肉肉片烘烤除去去水水分
《国语辞典》：仔牛肉　　拼音：zǎi niú ròu
三个月龄的仔牛，经肥育后屠宰，肉质细嫩，价值高，为上等的牛肉。
分类：屠宰肉质质细细嫩
《国语辞典》：大鱼大肉（大鱼大肉）　　拼音：dà yú dà ròu
丰盛的菜肴。如：「满桌的大鱼大肉，让人不知如何下箸。」
分类：丰盛菜肴