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《國語辭典》：米粉　　拼音：mǐ fěn
1.米磨成的粉末。
2.一种食品。用米磨成细末，加水制成细长条，可煮或炒。
分類：米粉大米磨成水磨过滤谷物
《國語辭典》：麦粉（麥粉）　　拼音：mài fěn
小麦麦粒所磨成的细白粉末。如：「一袋袋的麦粉将仓库装得满满的。」清。徐珂《清稗类钞。饮食类。面》：「凡以麦粉制成之食品，皆曰面食，而世俗则以面粉制成细缕者，始谓之面。」
分類：麦粉麦子磨成
《国语辞典》：研末　　拼音：yán mò
把东西研磨成粉末。如：「咖啡豆必须经过研末之后，才能烧煮或冲泡。」
分类：研末东西研磨磨成粉末
《国语辞典》：麸皮（麸皮）　　拼音：fū pí
麦子磨成面粉后留下的外皮，营养高，多用作饲料。也称为「麸子」。
分类：麸皮麦子磨成面粉后留留下营养养高
《國語辭典》：豆浆（豆漿）　　拼音：dòu jiāng
以黄豆磨成的浆汁，营养与牛乳相似。也称为「豆腐浆」。
分類：豆浆黄豆磨成食品
《漢語大詞典》：麦饵（麥餌）
麦饼。用小麦浸泡后连水磨成麦糊(不去麸皮)，然后做成饼，贴锅上烧烤而成。 宋 陆游 《邻曲》“拭盘堆连展”自注：“ 淮 人以名麦饵。”
分類：小麦浸泡后连水磨磨成不去麸皮
《漢語大詞典》：烧研（燒研）
烧制过的砚。研，同“ 砚 ”。 唐 李洞 《迁村居》诗之二：“远客传烧研，幽禽看衲衣。”参见“ 烧砚 ”。
烧焙后细磨成粉末。 明 李时珍《本草纲目·草五·蜀葵》：“捣烂涂火疮，烧研傅金疮。”
分類：烧制磨成粉末
《漢語大詞典》：烧砚（燒硯）
(1).以火烤煨石砚或烧制陶砚。亦指煨过的石砚或烧制的陶砚。参阅 宋 米芾 《砚史》。
(2).谓自愧文不如人而欲自烧其砚，不复写作。《晋书·陆机传》：“ 君苗 见兄文，輒欲烧其笔砚。” 北周 庾信 《谢滕王集序启》：“非有 班超 之志，遂已弃笔；未见 陆机 之文，久同烧砚。”
分類：火烤不如石砚烧制不复复写写作
《国语辞典》：药末（药末）　　拼音：yào mò
用药磨成的粉末。《初刻拍案惊奇》卷六：「如此两三度，搅入一两样，不按君臣的药末，饎起成糕。」《儒林外史》第一二回：「取出囊中之物，加上我的药末，倾刻化为水，毛发不存矣。」
分类：用药磨成粉末
《國語辭典》：荞麦面（蕎麥麵）　　拼音：qiáo mài miàn
1.荞麦实制成的面粉。
2.用荞麦粉作成的面。
分類：荞麦面荞麦子实磨成面粉后蜀
《漢語大詞典》：榆面
亦作“ 榆麵 ”。 榆树皮磨成的粉，旧时荒年用以制面食以充饥。 明 李时珍《本草纲目·木二·榆》：“古人春取榆火。今人采其白皮为榆麪，水调和香剂，黏滑胜於胶漆。” 清 陈淏子 《花镜·花木类考·榆》：“荒岁，其皮磨为粉可食，亦可和香末作糊。榆麵如胶，用粘瓦石，极有力。”
分類：榆树树皮磨成荒年面食充饥
《国语辞典》：芋泥　　拼音：yù ní
一种点心。把芋头去皮后磨成糊状，加入糖、猪油等蒸熟而成。
分类：一种点心点心芋头磨成加入猪油蒸熟
《漢語大詞典》：云豆面（雲豆麵）
菜豆种子磨成的粉。 杨朔 《乱人坑》：“他们吃的是高粱面、棒子面、黑豆面、云豆面。”
分類：菜豆种子磨成
《漢語大詞典》：饘粑
糌粑。饘，通“ 糌 ”。青稞麦等炒熟后磨成的面，是 藏 族的主食。 清 李心衡 《金川琐记·饘粑》：“番地无米穀，夷人日食饘粑，炒青稞磨粉，或用大麦、小麦、豌豆为之，入牛乳酥少许，用手搅和，捻成团子。”
分類：青稞麦磨成
《漢語大詞典》：橡子面（橡子麵）
橡实磨成的粉。可以充饥，味苦。 杨朔 《海市》：“我家里净吃苦橡子面，等着粮食下锅。” 高玉宝 《高玉宝》第十二章：“离开家乡这些年，尽吃橡子面。”
分類：橡实磨成充饥
《國語辭典》：小米面（小米麵）　　拼音：xiǎo mǐ miàn
1.用小米磨粉制成的面。
2.北平方言。以糜子、黄豆及白玉米等碾粉制成的面。
分類：小米磨成糜子黄豆白玉玉米