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《漢語大詞典》:省牲
古代祭祀前,主祭及助祭者须审察祭祀用的牲畜,以示虔诚,称为“省牲”。 唐 韩愈 《南海神庙碑》:“省牲之夕,载暘载阴,将事之夜,天地开除,月星明穊。”明史·崔亮传:“ 亮 乃奏考古省牲之仪,远神坛二百步。”儒林外史第三七回:“吃过了茶,换了公服,四位迎到省牲所去省了牲。”
《漢語大詞典》:膳宰
古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。仪礼·燕礼:“膳宰具官饌于寝东。” 郑玄 注:“膳宰,天子曰膳夫,掌君饮食膳羞者也。”《公羊传·宣公六年》:“ 赵盾 曰:‘是何也?’曰:‘膳宰也。’” 何休 注:“主宰割殽膳者,若今大官宰人。”国语·周语中:“膳宰不致餼,司里不授馆。” 韦昭 注:“膳宰,膳夫也,掌宾客之牢礼。” 清 汪琬 《有客言黄鱼事纪之》诗:“豪门膳宰善烹治,剂以醯酱芼笋蔬。”
《漢語大詞典》:膢腊(膢臘)
(1).古代的两种祭名。其祭多在岁终,故常并称。古时贫民,必待“膢腊”方得饮酒食肉。韩非子·五蠹:“夫山居而谷汲者,膢腊而相遗以水。” 汉 桓宽 盐铁论·散不足:“古者,庶人糲食藜藿,非乡饮酒、膢腊祭祀无酒肉。” 宋 刘敞 《打鱼》诗:“南人登鱼作膢腊,清潭数里奔舟楫。” 明 张煌言 《辛丑除夕行营沙关》诗:“膢腊总来殊 越 俗,屠苏那得破愁颜。” 清 朱彝尊 《甘池》诗:“ 河北 将军祠,膢腊走巫祝。”
(2).借指屠戮如牲畜。 汉 扬雄 《法言·问道》:“ 申 韩 之术,不仁之至矣,若何牛羊之用人也?若牛羊用人,则狐狸螻螾不膢腊也与?” 章炳麟 《代议然否论》:“徒为有力者傅其羽翼,使得膢腊齐民,甚无谓也。”
《漢語大詞典》:牧所
牧养牲畜的处所。法苑珠林卷十六:“我念往昔过无量世,有一羣牛在於牧所。” 唐 陆羽 《陆文学自传》:“住於牧所,倣青衿小儿,危坐展卷。”
《漢語大詞典》:赐生(賜生)
赐予活的牲畜。论语·乡党:“君赐生,必畜之。” 邢昺 疏:“谓君赐己牲之未杀者,必畜养之,以待祭祀之用也。”
《國語辭典》:烹宰  拼音:pēng zǎi
宰杀烹煮。《初刻拍案惊奇》卷七:「合围既罢,前驱擒得大角鹿一只,将付庖厨烹宰。」
《漢語大詞典》:马肆(馬肆)
买卖马等牲畜的市场。 宋 王谠 唐语林·补遗二:“ 兴元 中,有知马者曰 李幼清 ,暇日常取适于马肆。” 明 杨慎 《丹铅杂录·读书不求甚解》:“公廨近于马肆。” 清 钱谦益 《邹县谒孟子庙》诗:“末学纷坛墠,讲堂开马肆。”
《漢語大詞典》:口算
(1).亦作“ 口筭 ”。按人口征收的赋税。后汉书·安帝纪:“辛卯,詔以三辅比遭寇乱,人庶流宂,除三年逋租、过更、口筭、芻稾。” 李贤 注引《前书音义》:“人年十五至五十六,出赋钱,人百二十为一筭。”汉书·食货志上“常有更赋,罢癃咸出” 颜师古 注引 晋 晋灼 曰:“虽老病者,皆復出口算。” 唐 刘禹锡 《和州刺史厅壁记》:“初 开元 詔书以口筭第郡县为三品,是为下州。” 宋 朱熹 《策问》:“间者天子数下宽大詔书,弛民市征口筭与夫逃赋役者之布。”
(2).按牲畜的头数所征的赋税。旧唐书·崔从传:“ 扬府 旧有货麴之利,资产奴婢交易者,皆有贯率,羊有口算,每岁收利以给用, 从 悉除之。”
(3).也称心算。一种只凭思维及语言活动而不借助任何工具的运算过程。
《國語辭典》:农牧(農牧)  拼音:nóng mù
农业与牧业。如:「他一心向往大自然,因此计划几年后要到乡下买块地,从事农牧工作。」
《漢語大詞典》:钓屠(釣屠)
钓鱼和屠宰牲畜。 吕尚 曾屠牛于 朝歌 ,垂钓于 兹泉 ,因借指 吕尚 。 汉 刘向 说苑·尊贤:“释父兄与子孙,非疏之也;任庖人、钓屠与仇讐、僕虏,非阿之也。” 向宗鲁 校证:“钓屠谓 吕尚 。” 王德钟 《书感》诗之五:“忍把中原袖手看,此身输与钓屠宽。”参阅史记·齐太公世家
《國語辭典》:畜力  拼音:chù lì
用于载运、拉车或牵引农具等方面的牲畜力量。
《國語辭典》:屠户(屠戶)  拼音:tú hù
以屠杀牲畜为业的人。如:「只见屠户拿起钢刀把猪骨头剁断。」
《漢語大詞典》:腯肥
(1).古时祭祀用的猪。礼记·曲礼下:“凡祭宗庙之礼……豚曰腯肥。” 唐 冯宿 《魏府狄梁公祠堂碑》:“先一日,执事设次于门西,设柔毛、翰音、腯肥、鲜膏之具,以俟詰朝。”
(2).肥壮。为形容祭祀所用牲畜之词。墨子·尚同中:“其事鬼神也,酒醴粢盛不敢不蠲洁,牺牲不敢不腯肥,珪璧币帛不敢不中度量。” 宋 陆游 《赛神曲》:“大饼如槃牲腯肥,再拜献神神不违。”
《國語辭典》:寄养(寄養)  拼音:jì yǎng
1.将子女暂时托人抚养。《敦煌变文集新书。卷六。秋胡变文》:「寄养十五年,终有离心之意。」
2.暂时安置某处供养。《朱子语类。卷一三○。自熙宁至靖康用人》:「太祖初定天下,将诸军分隶州郡,特寄养耳。」
《国语辞典》:生皮  拼音:shēng pí
一般指从牲畜身上取下,未经加工处理过的皮。