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《國語辭典》:开江(開江)  拼音:kāi jiāng
1.船只开航。《水浒传》第四一回:「晁盖整点众人完备,都叫分投下船,开江便走。」
2.河川名。位于四川省,源出开江县东北,由山溪诸水汇聚而成。东入开县,会清江于云阳县界注入长江。也称为「临江」。
《漢語大詞典》:豺獭(豺獺)
豺祭和獭祭。初春,河水解冻,獭开始大肆捕杀鱼类;深秋,鸟兽长成,豺大量杀兽以备冬。古人因以附会其为捕猎前的祭祀,并且以此作为人类鱼猎季节的开始。礼记·王制:“獭祭鱼,然后虞人入泽梁;豺祭兽,然后田猎。”《礼记·月令》:“﹝孟春之月﹞东风解冻,蛰虫始振,鱼上冰,獭祭鱼,鸿雁来。” 郑玄 注:“皆记时候也……此时鱼肥美,獭将食之,先以祭也。”礼记·月令:“﹝季秋之月﹞豺乃祭兽戮禽。”汉书·货殖传序:“育之以时,而用之有节。屮木未落,斧斤不入於山林;豺獭未祭,置网不布於壄泽;鹰隼未击,矰弋不施於徯隧。” 南朝 宋 宗炳 《明佛论》:“因豺獭以为节,疾非时之伤孕;解置而不网,明含气之命重矣。” 唐中宗 《拜南效制》:“豺獭有祭,下不隔於微品。牺牲毕陈,上以先於严配。” 宋 刘弇 《元符南郊大礼赋》:“登鱼奠兽,肇豺獭之知。”参见“ 豺祭 ”、“ 獭祭鱼 ”。
《國語辭典》:水解  拼音:shuǐ jiě
物质遇水引起分解的化学反应。如三氯化磷遇水,则分解为亚磷酸及盐酸的混合物。
《國語辭典》:尸解  拼音:shī jiě
修炼得道者遗其形骸而成仙。《北史。卷二七。李先传》:「年九十馀,颜如少童。一旦,沐浴冠带,家人异之,俄而坐卒。道士咸称其得尸解仙道。」《聊斋志异。卷一○。恒娘》:「明日老父尸解,妾往省觐,不复还矣。」
《国语辞典》:细胞溶解酶(细胞溶解酶)  拼音:xì bāo róng jiě méi
可水解植物细胞壁的酵素。
《国语辞典》:胰蛋白酶  拼音:yí dàn bái méi
胰液中所含的一种消化酶。能将蛋白质水解为氨基酸。
《国语辞典》:酯酶  拼音:zhǐ méi
可使脂肪或酯类水解的酵素。
《国语辞典》:多糖体(多糖体)  拼音:duō táng tǐ
水解时会产生三种以上单糖的碳水化合物,存于许多动植物体内。具有增强免疫功能。
《国语辞典》:转化酶(转化酶)  拼音:zhuǎn huà méi
广泛存在于酵母、细菌及植物的糖类水解酶,可促进蔗糖分解为葡萄糖及果糖,其混合物称为转化糖浆,甜度较蔗糖高,常用于烘焙业。
《国语辞典》:二氧化钛(二氧化钛)  拼音:èr yǎng huà tài
一种经由硫酸分解钛铁矿得硫酸钛再经水解过滤、水洗、锻烧而得的白色单晶体结晶粉末。可作为光触媒杀菌除污使用,工业上为极佳的漂白剂,可用于玻璃及陶瓷釉料、造纸、油漆、橡胶及塑胶,甚至牙膏、化妆品等。
《国语辞典》:配糖体(配糖体)  拼音:pèi táng tǐ
分解后可得到糖类化合物的统称。将此项物质水解,可得一种非糖物质及一种或多种的糖类。
《国语辞典》:糊精  拼音:hú jīng
一种葡萄糖聚合物。系淀粉经淀粉酶水解所得的中间产物。白色或黄色粉末,其水溶液具黏著性,当作糊剂,亦可当稀释剂,广泛用于食品及药品工业。
《漢語大詞典》:胱氨酸
一种无色晶态氨基酸 &-{2},是大多数蛋白质(如角、毛、发中的角蛋白)的组成成分,并可从这些蛋白质的水解中得到,还原则得半胱氨酸;β,β′- 二硫代二氨基丙酸
另见“膀胱”
《國語辭典》:单糖(單醣)  拼音:dān táng
糖类中构造最简单的一类,不必经过消化,就可以由肠壁直接吸收而输送到血液中去。食物中的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖等。单糖经脱水缩合后可形成双糖或多糖。