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分类词汇
(续上)
乌梅酒
党梅
梅瓜
梅舌儿
梅汁
《国语辞典》:
乌梅酒(乌梅酒)
拼音:
wū méi jiǔ
以李子、梅子为材料酿制的酒。带有甜味。酒精浓度为百分之十六。
分类:
李子
梅子
材料
酿制
甜味
《漢語大詞典》:
党梅
用梅子制的一种小食。 宋
孟元老
《
东京梦华录·饮食果子
》
:“诸般蜜饯香药、菓子罐子、党梅……鹏沙元之类。”
分類:
梅子
小食
《漢語大詞典》:
梅瓜
以梅子汁醃制的瓜。 北魏
贾思勰
《
齐民要术·作菹藏生菜法
》
:“藏梅瓜法:先取霜下老白冬瓜,削去皮,取肉,方正薄切如手板。细施灰,罗瓜著上,復以灰覆之。煮杬皮乌梅汁著器中。细切瓜,令方三分,长二寸,熟煠之,以投梅汁。数日可食。”
分類:
梅子
腌制
《漢語大詞典》:
梅舌儿(梅舌兒)
亦作“ 梅什儿 ”。 食品名。以梅子掺和生姜肉桂制成。 清
龚自珍
《己亥杂诗》
之二三七:“ 杭州 梅舌酸復甜,有笋名曰虎爪尖。”自注:“ 杭 人擣梅子,杂薑桂糝之,名曰梅舌儿。” 鲁迅
《且介亭杂文二集·“京派”和“海派”》
:“把断砖,旧袜,皮袍,洋服,巧克力,梅什儿……之类,凑在一处,重行开张,算是新公司。”
分類:
食品
品名
梅子
掺和
和生
生姜
肉桂
《漢語大詞典》:
梅汁
梅子制成的调味汁液或饮料。 宋
孟元老
《
东京梦华录·饮食果子
》
:“其餘小酒店,亦卖下酒,如煎鱼、鸭子、炒鷄兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类。”
分類:
梅子
调味
汁液
饮料
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