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分类词汇(续上)
粉芡
灰浆
冰砖
拔丝
泡沫塑料
色拉
搅拌机
搅棒
浇注
浇料
《國語辭典》:粉芡  拼音:fěn qiàn
芡粉加水搅拌而成的糊状物。如:「这道菜再浇上粉芡,翻炒一下即可上桌。」
《漢語大詞典》:灰浆(灰漿)
(1).石灰、水泥或青灰等加水搅拌而成的浆,用来粉刷墙壁。
(2).即砂浆。建筑上砌砖石用的粘结物质。
《國語辭典》:冰砖(冰磚)  拼音:bīng zhuān
1.砖块状的冰。如:「这座晶莹剔透的城堡,是用冰砖砌成的。」
2.一种冷冻食品。把水、奶油、糖、果汁等物搅和,在低温下冻成的砖形硬块。
《國語辭典》:拔丝(拔絲)  拼音:bá sī
1.一种把糖加热而制成食品的方法。糖液浓稠,拉而见丝,故称为「拔丝」。如「拔丝山药」、「拔丝莲子」等。
2.一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状。如:「这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。」
《漢語大詞典》:泡沫塑料
内部具有无数微孔的塑料。用树脂经过机械搅拌发泡或加入起泡剂制成。《花城》1981年第5期:“一团团大小不等的泡沫从上游漂浮而来,厚厚的,十来厘米,像一块块白色的泡沫塑料。”
《漢語大詞典》:色拉
凉拌生菜,莴苣、甘蓝、芹菜、洋葱等蔬菜与色拉酱或蛋黄酱搅拌而吃的生菜食品,有时也加些火腿、罐头鱼肉、水果、马铃薯等。也叫“沙拉”
《国语辞典》:搅拌机(搅拌机)  拼音:jiǎo bàn jī
用以搅拌材料的机器。如工程上搅拌混凝土的机器或食物烹调上用来搅动、捣打材料的食物搅拌机。
《漢語大詞典》:搅棒
供搅拌(如从前制造肥皂时)用的一端带十字架的棒
杆或棒或桨状物,用于搅拌物品(如泥状食品)
《漢語大詞典》:浇注(澆注)
多指将搅拌的水泥、砂、石子等倒入模型,铸成物件。如:筑桥工人正在浇注桥墩。
《漢語大詞典》:浇料
烘制食品的师傅用来浇在烘制食品上面的一种配料浇头(如搅拌过的蛋清和水或牛奶)