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分类词汇
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分类词汇
(续上)
豆饼
豆豉
毛豆
大菽
打场
豆油
曲豉
油料作物
榨油机
油料类作物
一年生作物
味噌
大豆油
沙拉油
腐衣
《國語辭典》:
豆饼(豆餅)
拼音:
dòu bǐng
用压榨豆油剩下来的渣滓,压制而成的圆饼,可做肥料或饲料。
分類:
大豆
豆粉
榨油
剩下
食品
渣子
《國語辭典》:
豆豉
拼音:
dòu chǐ
把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经发酵而成的食品。常用为菜肴的佐料,有咸淡两种。淡豆豉亦可入药。
分類:
豆豉
食品
用大
大豆
黑豆
《國語辭典》:
毛豆
拼音:
máo dòu
豆科黄豆之嫩荚,青色外皮,荚上生有细毛,故称为「毛豆」。
分類:
大豆
荚果
细毛
内含
青色
《漢語大詞典》:
大菽
大豆的一个品种。
《
管子·地员
》
:“五殖之次曰五觳,五觳之状娄娄然,不忍水旱,其种大菽、细菽,多白实。”
《
吕氏春秋·审时
》
:“大菽则圆,小菽则摶以芳。” 陈奇猷 集释引 夏纬瑛 曰:“‘大菽’‘小菽’是大豆的两个品种之名,和
《
管子·地员篇
》
所説的‘大菽’‘细菽’应该是一样的。”
分類:
大豆
品种
《國語辭典》:
打场(打場)
拼音:
dǎ cháng
将麦子、高粱等农作物在广场上晒乾脱粒。《醒世姻缘传》第七九回:「那日正在打场,将他套上碌轴,他也不似往时踢跳,跟了别的牛沿场行走。」
分類:
维持
麦子
广场
高粱
秩序
大豆
农作物
收割
在场
《國語辭典》:
豆油
拼音:
dòu yóu
由大豆榨出的油,可供食用及点灯。
分類:
大豆
供食
食用
药用
也是
原料
《漢語大詞典》:
曲豉
用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。 汉 王符
《
潜夫论·德化
》
:“故善者之养天民也,犹良工之为麴豉也。起居以其时,寒温得其适,则一荫之麴豉尽美而多量。”
分類:
用大
大豆
发酵
调味品
豆豉
《漢語大詞典》:
油料作物
种子含有多量油脂的农作物。如油菜、芝麻、大豆、花生等。
分類:
油料作物
种子
含有
多量
油脂
农作物
油菜
芝麻
大豆
花生
《漢語大詞典》:
榨油机
将大豆或其他种子中的植物油榨出的螺杆压榨机
(如从坚果、橄榄、种子中榨油的)榨油机
压碎种子(如棉子或大豆)以榨油的机器
分類:
压碎
大豆
种子
坚果
橄榄
植物油
榨油
机器
压榨
《国语辞典》:
油料类作物(油料类作物)
拼音:
yóu liào lèi zuò wù
种子可供榨油的作物。如大豆、花生、亚麻、油菜、胡麻、蓖麻、棉、向日葵等,可作食用、香料、肥皂、涂料、燃料等。
分类:
种子
榨油
大豆
花生
亚麻
油菜
胡麻
蓖麻
向日葵
《国语辞典》:
一年生作物
拼音:
yī nián shēng zuò wù
生长期在一年之内的作物。如稻、麦类、玉蜀黍、大豆、落花生等。
分类:
生长期
一年
玉蜀黍
大豆
《国语辞典》:
味噌
拼音:
wèi cēng
由大豆、米、食盐、酒精发酵而成的调味品。
分类:
大豆
食盐
酒精
发酵
调味品
《国语辞典》:
大豆油
拼音:
dà dòu yóu
从大豆榨出的油,可供食用和燃烧。如:「为了健康,民众应尽量以大豆油代替动物油。」
分类:
大豆
供食
食用
燃烧
《国语辞典》:
沙拉油
拼音:
shā lā yóu
一种植物性食用油。常见的有大豆沙拉油,可用于生蔬菜的调理,及一般的煎、炒、炸。
分类:
种植
植物
物性
食用
常见
大豆
豆沙
沙拉油
《漢語大詞典》:
腐衣
豆腐衣。大豆磨浆,烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮。
分類:
大豆
脂肪
蛋白质
上浮
凝结
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