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《漢語大詞典》：裹蒸
(1).食品名。一说即粽子。《南齐书·明帝纪》：“太官进御食，有裹蒸。”《资治通鉴·齐明帝建武三年》引此文， 胡三省 注曰：“今之裹蒸，以餹和糯米，入香药、松子、胡桃仁等物，以竹籜裹而蒸之。” 唐 孙元晏 《咏史诗·齐明帝裹蒸》：“惜得裹蒸无用处，不如安霸取江山。” 明 王志坚 《表异录·饮食》：“《南史》‘大官进裹蒸’，今之角黍也。”
(2).包裹而蒸熟。 北魏 贾思勰 《齐民要术·蒸缹》：“裹蒸生鱼，方七寸准，又云五寸准。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、盐，细切，熬糝，膏油涂箬，十字裹之。糝在上，復以糝屈牖篸之。”
分類：食品包裹食品名品名蒸熟粽子
《國語辭典》：标签（標籤）　　拼音：biāo qiān
贴在物品上的小纸片，通常印有制造者名称、商品的型态、种类、成分、价格、使用方法、有效期间及注意事项等。也作「标签」。
分類：标签物品标明品名用途价格纸片
《漢語大詞典》：麦糕（麥餻）
食品名。用面粉做成的糕。 宋 孟元老 《东京梦华录·清明节》：“节日，坊市卖稠餳、麦餻、乳酪、乳饼之类。”
分類：食品食品名品名面粉
《漢語大詞典》：风鱼（風魚）
(1).鱼名。 清 南怀仁 《坤舆图说外纪·海族》：“西 红海 内产风鱼，可以占风。国人晒乾，掛于房内，以其身首所向，即为风起之方。”
(2).食品名。风干的鱼。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·元旦》：“酒餚则醃鷄腊肉，糟鶩风鱼。”
分類：鱼名食品食品名品名风干
《國語辭典》：藕粉　　拼音：ǒu fěn
磨乾藕入水浸之，沉淀成粉，或榨鲜藕取汁，使成粉，称为「藕粉」。富有营养，极易消化吸收。
分類：食品食品名品名食用沸水水调
《國語辭典》：肉脯　　拼音：ròu fǔ
1.用肉类焙乾制成的丝绒状食品。如：「猪肉脯」、「牛肉脯」。《三国志。卷九。魏书。诸夏侯曹传。曹真》：「初不知乏粮，甚怀踧踖。令致米一百斛，并肉脯、盐豉、大豆。」
2.人体。《南史。卷三二。列传。张邵》：「于海中遇风，终无惧色。方咏曰：『乾鱼自可还其本乡，肉脯复何为者哉！』」
分類：肉脯食品肉干食品名品名薄片调味品
《漢語大詞典》：咸解（鹹解）
用蟛蜞制作的食品名。
分類：蟛蜞食品品名
《漢語大詞典》：温朴
即榅桲。果品名。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·温朴》：“温朴形如樱桃而坚实，以蜜渍之，既酸且甜，颇能下酒。”
分類：果品品名
《漢語大詞典》：筒粽
亦称“ 筒米 ”。亦称“ 筒饭 ”。 食品名。以菰叶裹黏米，类似后世的粽子。《初学记》卷四引 晋 周处 《风土记》：“仲夏端午，烹鶩角黍，进筒糉，一名角黍。”《岁时广记》卷二一引 宋 吕原明 《岁时杂记》：“端午因古人筒米，而以菰叶裹黏米，名曰角黍，相遗。俗作糉。” 元 费著 《岁华记丽谱》：“五月五日，宴 大慈寺 ，设厅，医人鬻艾，道人卖符，朱索綵缕，长命辟灾之物，筒饭角黍，莫不咸在。”
分類：食品品名
《國語辭典》：礼单（禮單）　　拼音：lǐ dān
1.载明礼节的帖单。
2.送礼物时开列名目的帖单。《红楼梦》第五六回：「说著，便将礼单送上去。」也作「礼帖」。
分類：礼单送礼载明礼节开列礼品品名名目
《漢語大詞典》：侧厚（側厚）
北宋 时面制食品名。 宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》：“凡饼店有油饼店、胡饼店……胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样、满麻。” 明 胡侍 《真珠船·侧厚》：“今 三原 市肆卖饼，有曰侧厚者。按《东京梦华録》：‘胡饼店卖宽焦、侧厚。’乃知其称有自。”
分類：食品品名
《國語辭典》：面筋（麵筋）　　拼音：miàn jīn
一种食品。小麦粉和著水以洗去淀粉，剩下的蛋白质凝结成团者，称为「面筋」。《儒林外史》第二回：「俺前日听见说，荀家炒了些面筋，豆腐干送在庵里，又送了几回馒头，火烧。」
分類：面筋食品品名面粉拌和淀粉
《國語辭典》：麻饼（麻餅）　　拼音：má bǐng
用面粉制的饼，上洒胡麻。唐。白居易 寄胡饼与杨万州诗：「胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。」《通俗常言疏證。饮食。麻饼》引《后赵录》：「石季龙讳胡，改胡饼为麻饼。」也称为「胡饼」。
分類：食品食品名品名外有芝麻
《國語辭典》：药典（藥典）　　拼音：yào diǎn
一种国家或政府认可的专业机构所编纂的药品典籍，用于规范药品品质。内容包括药品（原料、赋型剂、剂型）的规格、鉴别、含量测定等。
分類：国家家规规定药品标准规格法典品名性质剂型配制贮藏
《國語辭典》：锅巴（鍋巴）　　拼音：guō bā
煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭，通常呈微黄或黑色。《西游记》第五七回：「锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。」也称为「锅底饭」。
分類：锅巴食品食品名饭时品名紧贴贴着佐料烘制