关键词：
收录约1万典故，50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
《国语辞典》：南味　　拼音：nán wèi
指中国南方的口味。如：「这家店卖的腊肉、香肠，大多为南味。」
分类：中国南方口味
《國語辭典》：风味（風味）　　拼音：fēng wèi
1.风度品味。《红楼梦》第一七、一八回：「即另使名公大笔为之，固不费难，然想来倒不如这本家风味有趣。」
2.韵味旨趣。如：「这篇文章别具风味。」
3.果实或食物的香气、滋味等，引起食用者感官上的优劣反应，称为「风味」。如：「这种新出品的酱油，风味特佳。」
分類：风味风度美味特有风采色彩趣味食品口味
《漢語大詞典》：霜果
(1).经霜成熟的果实。 唐 孙逖 《送越州裴参军充使入京》诗：“霜果林中变，秋花水上残。” 五代 赵延寿 《塞上》诗：“鸟逢霜果飢还啄，马渡冰河渴自跑。”
(2).指橄榄。橄榄入口味苦涩，又称谏果，故称。 宋 陆游 《闻勾龙司户会客山亭送酒肴及橄榄并简诸同僚》诗：“清樽遣分似，霜果亦可荐。”
分類：经霜橄榄成熟果实入口口味苦涩
《漢語大詞典》：和齐（和齊）
(1).谓调配口味。齐，通“ 剂 ”，调味品。语本《周礼·天官·食医》：“食医掌和王之六食……八珍之齐。” 郑玄 注：“和，调也。”《南齐书·虞悰传》：“ 悰 善为滋味，和齐皆有方法。”
(2).谓调配剂量。《史记·扁鹊仓公列传》：“臣 意 教以案法逆顺，论药法，定五味及和齐汤法。”
分類：调配口味剂量调味品
《国语辞典》：黑啤酒　　拼音：hēi pí jiǔ
一种颜色较深的酿造啤酒。啤酒按口味、色泽、地名及成分而分类。黑啤酒则是以色泽分类，酿造时，使用经烘烤的黑麦芽，以加深颜色，使麦芽味加强，及提供一些粗涩及苦辣的口味。其酒精含量高于一般啤酒。也称为「波特酒」。
分类：颜色酿造啤酒口味色泽地名分类
《國語辭典》：南馔（南饌）　　拼音：nán zhuàn
南方口味的菜肴。宋。叶梦得《避暑录话。卷下》：「往时南馔未通，京师无有能斫鲙者，以为珍味。」，
分類：南方方口口味菜肴
《漢語大詞典》：语逆（語逆）
说话不合人口味。 朱自清 《民众文学的讨论》：“超自然的奇迹，有现实意味的幻想，语逆而理顺的机智，单纯而真挚的恋爱等。”
分類：人口口味
《國語辭典》：众口难调（眾口難調）　　拼音：zhòng kǒu nán tiáo
每个人口味不同，难以调和出使大家都满意的味道。也比喻众人的言语、意见很难取得一致。元。邓玉宾〈粉蝶儿。丫髻环绦套。普天乐〉曲：「羊羹虽美，众口难调。」《封神演义》第三三回：「臣非纵子不忠，奈众口难调。」
分類：众人人口口味调和和得得使大家满意
《国语辞典》：法国菜（法国菜）　　拼音：fǎ guó cài
依法国特有的民俗、特产及口味，发展而成的传统烹调及料理。分古典高级菜及具地方色彩的家庭菜两类。特徵以葡萄酒、浓缩肉汁、香料为调味佐料。旧音ㄈㄚˋ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ fà guó cài。
分类：依法法国特有民俗特产口味烹调料理
《国语辞典》：调味乳（调味乳）　　拼音：tiáo wèi rǔ
添加各种口味的乳品。如蘋果调味乳、巧克力调味乳等。
分类：添加口味乳品蘋果
《国语辞典》：状元饼（状元饼）　　拼音：zhuàng yuán bǐng
以甜口味枣泥豆沙为馅制成的饼，饼上缀饰状元二字。如：「状元饼是一种传承民间数百年，独具地方风味的特色食品。」
分类：口味豆沙状元元二二字
《漢語大詞典》：食鱼遇鲭（食魚遇鯖）
比喻调换口味，使不单调。鲭，鱼肉合烧的美味。
分類：调换口味不单单调鱼肉美味
《國語辭典》：烈味　　拼音：liè wèi
富刺激性的强烈味道。《吕氏春秋。季春纪。数尽》：「凡食，无彊厚味，无以烈味重酒，是以谓之疾首。」
分類：口味浓烈食物