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词典
厨役
分类词汇
上汤
茶桌
旋匠
油棹
《漢語大詞典》:厨役(廚役)
担任炊事的仆役。 明 沈德符 野获编·科场一·天顺初元会试:“有光禄卿 蔚能 ,则由厨役起家,且曾以盗膳物问罪者。”
《国语辞典》:上汤(上汤)  拼音:shàng tāng
1.旧式宴会饮食终了时,惯例由厨役进呈清汤,徵询客人满意否,称为「上汤」。上汤后客人或给赏金而后起身离席。
2.以鸡骨或猪骨,慢火熬成的汤。也称为「高汤」。
《国语辞典》:茶桌  拼音:chá zhuō
1.茶肆中供客人坐憩饮茶的小茶几。
2.厨役为堆置碗碟等所用的长方形的桌子,称为「油棹」,但较洁净的称为「茶桌」。
《漢語大詞典》:旋匠
明代宫中对执厨役的下等太监的贱称。
《国语辞典》:油棹  拼音:yóu zhuō
厨役为堆置碗碟等所用长方形的桌子。