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《国语辞典》：结球甘蓝（结球甘蓝）　　拼音：jié qiú gān lán
十字花科「高丽菜」、「甘蓝」的别名。参见「甘蓝」条。
分类：十字花科
《国语辞典》：大头芥（大头芥）　　拼音：dà tóu jiè
十字花科「芜菁」的别名。也称为「蔓青」。参见「芜菁」条。
分类：十字花科
《国语辞典》：菘菜　　拼音：sōng cài
植物名。十字花科芸薹属，「白菜」之别称。参见「白菜」条。
分类：植物十字花科芸薹
《國語辭典》：菜薹　　拼音：cài tái
十字花科蔬菜植物的花茎。如：「油菜薹」、「芥菜薹」。
分類：十字花科蔬菜植物花茎油菜芥菜
《漢語大詞典》：菥蓂
荠菜的一种，茎梗上有毛。十字花科遏蓝菜属植物。种子或全草入药，嫩苗作野菜。 汉 张衡 《南都赋》：“若其园圃，则有……菥蓂、芋瓜。” 明 李时珍《本草纲目·菜二·菥蓂》：“薺与菥蓂，一物也，但分大小二种耳。小者为薺，大者为菥蓂。” 清 曹寅 《和孙子鱼食荠诗寄二弟》：“赋形同菥蓂，聚族异芜菁。”
分類：荠菜十字花科植物
《國語辭典》：紫罗兰（紫羅蘭）　　拼音：zǐ luó lán
植物名。十字花科紫罗兰属，多年生草本。全株密被灰白色星状毛，高约六十至九十公分。叶厚，椭圆状倒卵形至倒披针形。总状花序顶生及腋生，花紫色、白色或淡红色。长角果圆柱形，长约七公分。为观赏植物。原产南欧及英国。
分類：花名十字花科二年生多年生草本
《漢語大詞典》：擘蓝（擘藍）
十字花科植物。二年生草本。叶长卵圆形，蓝绿色，茎膨大为球形，外皮绿白、绿或紫色，可鲜食或腌制。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·腌菜》：“霜降后醃菜，除瓜茄、芹芥、萝卜、擘蓝、箭干白、春不老之外，有白菘菜者，名黄芽菜，乃都门之极品，鲜美不减 富阳 冬笋。”
分類：十字花科植物二年生草本圆形
《漢語大詞典》：菜苔
某些十字花科蔬菜的花茎。例如：油菜苔,芥菜苔。
分類：十字花科蔬菜花茎
《国语辞典》：蔊菜　　拼音：hǎn cài
植物名。十字花科蔊菜属，多年生草本。生于田地及庭园，茎高二、三寸至一、二尺，叶长椭圆形，常大头羽状分裂或不分裂，叶缘有不齐之缺刻。春季开花，总状花序，花瓣四枚，黄色，匙形。长角果线状，熟则裂开。茎与叶皆辛辣，可供食用。
分类：植物植物名十字花科多年生草本
《国语辞典》：小白菜　　拼音：xiǎo bái cài
植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。基生叶及下部茎生叶之叶柄肥厚，白色。可食用，亦可入药，具有却热、止咳、利肠胃等疗效。也称为「青菜」。
分类：植物植物名十字花科芸薹二年生草本
《国语辞典》：青江白菜　　拼音：qīng jiāng bái cài
植物名。十字花科芸薹属，一年生草本。叶椭圆，呈匙状，叶柄肥厚多肉。依梗色分青梗及白梗两种，依梗长分高脚及矮脚两种。全年都有生产。
分类：植物植物名十字花科芸薹一年生草本
《国语辞典》：桂竹香　　拼音：guì zhú xiāng
植物名。十字花科糖芥属，多年生。叶互生，披针形。春夏之交茎顶开橘黄色花，总状花序，具香气。长角果线形，扁四棱状。花可提取香料。原产南欧，台湾有引进栽培。也称为「香紫罗兰」、「华而花」、「桂竹香糖芥」。
分类：植物植物名十字花科多年生互生
《国语辞典》：盖菜（盖菜）　　拼音：gài cài
植物名。芥菜变种之一，十字花科芸薹属，二年生草本。叶大，多皱纹，可食用，是常用蔬菜。也称为「皱叶芥菜」。
分类：植物植物名芥菜变种十字花科芸薹
《国语辞典》：芥蓝菜（芥蓝菜）　　拼音：jiè lán cài
植物名。十字花科芸薹属，一年生草本。茎粗，直立，高二十至六十公分。基生叶卵形，茎生叶卵圆形至长椭圆形，边缘波状或具不整齐锯齿，基部耳形，叶柄长，秋天变为紫色。总状花序，花白色或淡黄色。是一种不结球的甘蓝。嫩叶供食用，富钙、磷及铁质。
分类：植物植物名十字花科芸薹一年生草本
《国语辞典》：芥子油　　拼音：jiè zǐ yóu
十字花科芥菜种子压榨过后所得的半乾性脂肪油，可供食用、药用，或作为制肥皂的原料。
分类：十字花科芥菜种子压榨过后脂肪