梅盐
《汉语大词典》：梅盐（梅盐）
梅子与盐。调味品。语出《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。” 孔 传：“盐咸，梅醋。羹须咸醋以和之。” 唐 韩愈 《苦寒》诗：“褰旒去耳纩，调和进梅盐。贤能日登御，黜彼傲与憸。”参见“ 盐梅 ”。
分类：梅子调味品
《汉语大词典》：盐梅（盐梅）
(1).盐和梅子。盐味咸，梅味酸，均为调味所需。亦喻指国家所需的贤才。《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。” 孔 传：“盐咸梅醋，羹须咸醋以和之。”《梁书·处士传·庾诜》：“勒州县时加敦遣，庶能屈志，方冀盐梅。” 清 李渔 《玉搔头·分任》：“急递盐梅信，飞传鼎鼐家。” 郭沫若 《创造十年》十三：“外来稿件不加减一下盐梅，它是不肯入口的。”
(2).调和；和谐。 南朝 梁 刘协 《文心雕龙·声律》：“声得盐梅，响滑榆槿。” 宋 苏辙 《除冯京彰德军节度使制》：“和而不同，性有盐梅之德。”
(3).盐花梅浆。可用以擦洗银器。 唐 白居易 《寄两银榼与裴侍郎因题两绝》之二：“惯和曲蘖堪盛否？重用盐梅试洗看。”自注：“银匠洗银，多以盐花梅浆也。”
(4).白梅的异名。见 明 李时珍 《本草纲目·果一·梅》。
分类：调和梅子和谐盐味味咸擦洗味酸银器调味所需

根据历代诗词可找到盐字在梅盐一词中读平声的确凿證据15例。具体如下：

例證：平读