根据历代诗词可找到鲜字在鱼鲜一词中读平声的确凿證据31例。具体如下：

• 更愧殷勤留客意，鱼鲜饭细酒香浓。 唐·白居易 题元八溪居
• 炊粳蟹螯熟，下箸鲈鱼鲜。 盛唐·李颀 送马录事赴永阳
• 季鹰莼菜念，徒更杂鱼鲜。 南宋·曾丰 丁未仲春思乡味会之乐简寄董伯虎
• 文禁何妨鸥鹭狎，厨供旋得蟹鱼鲜。 南宋·陈著 吴江县作
• 猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。 南宋·范成大 腊月村田乐府十首 其三 祭灶词
• 夹岸暖风吹麦秀，钓竿清浪出鱼鲜。 南宋·韩淲 昌甫同汎舟归宿涧房
• 出笼鹅白轻红掌，藉藻鱼鲜淡墨鳞。 南宋·陆游 村居初夏五首 其二
• 出波莼菜滑，上市鲚鱼鲜。 南宋·陆游 初夏
• 闻村红酒贱，看网白鱼鲜。 南宋·杨万里 阻风泊舒州长风沙二首 其一
• 北园肥菜甲，南浦鲙鱼鲜。 宋·张九成 八月十四日偶成
• 年丰沙米贱，江近网鱼鲜。 元·成廷圭 送潘仲明医谕之泰兴
• 买觞斮鱼鲜，甫谢金銮班。 元·范梈 奉同元学士以落月满屋梁犹疑照颜色为韵赋赠邓提举之官江浙一首
• 樵青且沽酒，丝上鲤鱼鲜。 元末明初·王行 题画八首 其四
• 落林笋嫩充庖美，出水鱼鲜入馔肥。 元末明初·赵汸 和唐县尹山居 其四
• 今日孙曾修俎豆，海南新荐大鱼鲜。 明末清初·陈子升 任公祀名宦祠
• 官衙瘦马无馀粟，海国鱼鲜正脱潮。 明·吕㦂 送郎中刘之敷移病还海盐
• 滩头仄网小鱼鲜，短棹开船月半肩。 明末清初·彭孙贻 题画
• 人家新笋好，一一煮鱼鲜。 明末清初·屈大均 雨大
• 四时和气入盂鼎，山果甘脆江鱼鲜。 明·邵宝 林泉家庆歌
• 杨妃齿龉玉鱼鲜，卫娘鬓薄金鸾小。 明·沈一贯 楚宫词
• 画舫开筵酒共传，鸬鹚出水得鱼鲜。 明·孙承恩 观鸬鹚捕鱼二首 其一
• 悠悠往事何须问，酒美鱼鲜醉即休。 明·于谦 渔
• 家信不来江雁杳，乡心正切海鱼鲜。 明·张弼 春莫述怀
• 酾酒漉桑落，盘列河鱼鲜。 清·陈廷黻 李问樵明府招同陶子方前辈孔培生太守暨杨心裁姚仲容两大令饮城南曹氏园 其二
• 丈甲三时分䆉稏，居民终岁饱鱼鲜。 清·柯培元 头围
• 煮菱剥芡烹鱼鲜，团脐大螯不论钱，公乎一醉能忘年。 晚清·李慈铭 招隐辞
• 关树渐回乌鹊冷，蛮潮初上鳜鱼鲜。 清末民国初·易顺鼎 初春和李兰生大令之瑛韵 其二
• 草草历下游，湖楼爱鱼鲜。 清末至民国·陈曾寿 哭刘松庵 其三
• 几曲渔歌知日晚，归来浊酒趁鱼鲜。 现当代·冯其庸 忆江南
• 瑟瑟微风小雨，霭霭红灯绿酒，佐酒有鱼鲜。 近现代·汪玢 水调歌头 癸丑年除夕赋
• 最憾年来事，鱼鲜未饱尝。 当代·张力夫 忠亮邀游齐鲁未至依韵谢罪