蛮洞竹枝词 其八十六 清 · 余上泗
　押阳韵
瓮中䤃菜自为良，酸臭蒸腾未可当。
尽道仙厨无此味，官家何事不堪尝？
按：䤃菜以牛马骨入瓮中为之，以酸臭为佳。黑苗善此，狆家亦然。