岁壬子，余在赵家马头村佣书时值清明佳节，率徒散步闲游，误入仙境。但见桃李斗艳，梅柳争春，灿烂芳菲，四无涯际，真乐景也。即命徒杏村沽酒，开筵坐花，畅饮狂歌，不觉颓然大醉。稍醒，思饮茶而不得。适有一小徒，偶摘隔年干霜杏数枚敬余，或亦望梅止渴之意也。余恍然曰：昔闻识者云，霜杏烹茶，清香无比，何不试之？急归家觅竹炉，生活火，净石铫，盛甘泉，烹霜杏以饮。未入口，即清香扑鼻，不禁拍案惊奇曰：孰意以天之弃物，竟成为高品，直可驾诸佳茗之上也。遂有感而作俚句三首 其二 清 · 梅卿氏
七言绝句　押支韵　出处：清州搜玉
而今佳茗岂无之，霜杏烹来分外奇。
真有一般清气味，品高料得少人知。