粉盐豆① 民国 · 沙曾达
七言绝句
① 系我邑土产，其制法，将黄豆用水浸胖略晒乾，用砂炒松，再以粉盐水拌炒，收乾，咸淡适宜，香脆异常。
豆粒粗长质选良，粉盐拌炒倍松香。
消闲下酒争携带，齿颊芳流美暨阳。