(会意。甲骨文字形。上象“匕”(bǐ)即匙形,下面是口,以匙入口,表示味道好。”“口”隶变为“日”。《说文》:“从甘,匕声。本义:味美)
• 同本义
  • 旨，美也。从甘，匕声。——《说文》
  • 既饮旨酒。——《诗·鲁颂·泮水》
  • 告旨。——《仪礼·乡饮礼》
  • 虽有嘉肴，弗食，不知其旨也。——《礼记·学记》
又如：旨甘(美好的食物);旨味(美味);旨肴(美味的菜肴)
• 美好
  • 垂功烈而不刊，不亦旨哉!——柳宗元《与李睦州论服气书》

• 美味的食品
  • 我有旨畜，亦以御冬。——《诗·邶风·谷风》
  • 食旨不甘，闻乐不乐。——《论语·阳货》
又如：甘旨(美味的食物);旨蓄(贮藏的美好食品);旨嘉(美酒佳肴)
• 意思；意义
  • 妙达此旨，始可言文。——《宋书·谢灵运传论》
又如：主旨(主要的意义、用意或目的);大旨(主要的意思);宏旨(大旨；要旨);微旨(不是明说，而是含蓄表达出来的意思)
• 意图；宗旨
  • 其旨远，其辞文。——《易·系辞下》
  • 肃宣权旨，论天下事势，致殷勤之意。——《资治通鉴》
又如：宗旨(主要的目的和意图);旨譬(用意和取譬);旨统(旨趣的系统)
• 长官的命令
  • 初举孝廉，再迁圉令，以礼理人，以德化俗。…今承旨而杀之，是逆天心，顺府意也，其罚重矣。——《后汉书》
• 皇帝的意见，命令
  • 旨，凡天子谕告臣民曰诏旨，下承上曰奉旨。——《正字通》
又如：传旨；听旨

• 《廣韻》職雉切《集韻》《韻會》軫視切，𠀤音指。 (紙韻)
• 《說文》美也。《書·說命》王曰旨哉。《傳》旨，美也。《詩·邶風》我有旨蓄。《傳》旨，美也。
• 又《正字通》凡天子諭告臣民曰詔旨，下承上曰奉旨。
• 又《玉篇》意也，志也。《易·繫辭》其旨遠。《疏》旨意深遠。
• 又《韻補》叶脂利切。 (寘韻)
• 《左思·魏都賦》蓋比物以錯辭，述淸都之閑麗。雖選言以𥳑章，徒九復而遺旨。

清代 段玉裁《說文解字注》

美也。㬪韵。今字以爲意恉字。从甘。匕聲。職雉切。十五部。古文旨。从千甘者、謂甘多也。