曾守约,字子如。广东归善平海(今属惠东县)人。父曾泰。早年为诸生,正德十四年(1519年),乡试中举。嘉靖八年(1529年),三甲第七十八名进士,任大理寺右寺丞,嘉靖十一年(1532年)五月,由行人晋升为江西道监察御史,“巡视十库,刷卷江西”。嘉靖十四年,擢广西巡按,“振纪纲,击赇吏,恣肆者悉置于法。”嘉靖十七年(1538年)任命为山陵监工御史,弹劾武定侯郭勋,被郭勋报复,请回惠州养母卒。与车邦佑、利宾和曾舜渔被誉为 “惠州晚明四御史”。病逝后与夫人合葬于惠州西湖浮碧冈(今西湖惠州宾馆小岛)。吕调阳作《墓志铭》。